Mëlçia e kokës është një produkt i dobishëm që mjekët rekomandojnë të hahet një herë në javë. Në këtë artikull, ne ju ofrojmë disa receta origjinale nga mëlçia e kafkës për të diversifikuar tryezën tuaj.
Sanduiçe me mëlçi të cod dhe kastravec
përbërësit:
- cod mëlçisë - 200 g;
- kastravec - 1 copë;
- vezë - 3 copë;
- majonezë;
- djathë - 100 g;
- Copëza franceze ;
- hudhër - 2 karafil;
- perime të koprës.
preparat
Baton prerë në feta të vogla dhe të skuqura në thotë dolli. Vezë të vlim, të pastër dhe bluaj në një rende, dhe mëlçisë cod coded me një pirun. Kastravec, thjesht fshij atë në rende. Përzieni përbërësit e përgatitur, shtoni djathë të integruar dhe kopër të copëtuar. Ne mbushim masën me majonezë dhe përziejmë atë. Feta të një copë copëtoni nga dy anë hudhër, ne u përhap nga lart një mbushje dhe ne paraqesë në një tryezë, duke derdhur një qepë të gjelbër dhe kopër.
Sallatë e mëlçisë së cod me oriz
përbërësit:
- Mëlçia e kokës - 300 g;
- vezë - 3 copë;
- orizi i zier - 200 g;
- llambë - 2 copë;
- majonezë;
- erëza.
preparat
Llambë është pastruar, copëtuar imët, ka derdhur ujë të nxehtë dhe lëreni për 10 minuta, pastaj lëngu është i drenazhuar lehtë, dhe luchok është larë. Vezë janë gatuar deri sa të gatshme dhe të grinded në një rende. Shafra e mëlçisë gatuhet mirë me një pirun. Pas kësaj, kombinojmë të gjithë përbërësit në një tas sallatë, sezoni me majonezë, shtoni kripë për shije dhe përzierje.
Sallatë "Luledielli" me mëlçinë të cod
përbërësit:
- cod mëlçisë - 400 g;
- vezë - 5 copë;
- patate - 300 g;
- majonezë - 200 ml;
- llambë - 2 copë;
- ullinj - 100 g;
- aroma;
- patate;
- Gjalpë - 50 g.
preparat
Onions janë pastruar dhe copëtuar në kube të vogla me një thikë. Në një tigan, shkrihet një copë gjalpë të butë dhe hedh aty një rreze. Kalojeni atë në transparencë. Këtë herë ne piqem patatet në uniformë, duke derdhur ujë. Pastaj e ftojmë, e pastrojmë, e bluajmë atë në një rendor mesatar dhe e vendosim në fund të një ene të thellë. Top me një shtresë të hollë të majonezë dhe shtypni fort sipërfaqen me një lugë. Tani shpërndani qepët e skuqura dhe mbuloni sërish me majonezë. Shafra e mëlçisë është pjekur pak me një pirun, me vaj të tepërt të butë. Përhapeni në mënyrë të barabartë dhe mbuloni me majonezë. Vezët vlim, të pastër, të ndarë proteinat nga yolks dhe veçmas tre në një rende të vogël. Ne i zgjerojmë proteinat, shtojmë pak kripë dhe mbulojmë me majonezë, pastaj derdhim yolks. Pritini ullinjtë në gjysmë dhe vendoseni në krye. Para se të shërbejmë, plotësojmë pjatën me patate të skuqura, duke formuar petalet e lulediellit.
Sallatë Mimoza me mëlçinë të cod - recetë
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- majonezë - 5 tbsp. lugët;
- vezë - 4 copë;
- aroma;
- cod mëlçisë - 100 g;
- bulb -1 pc;
- djathë - 100 g;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Ne me kujdes shpëlarim patatet me një furçë, vendoseni në një tigan të mbushur me ujë, kripë dhe sillni një çiban. Pastaj flaka zvogëlohet, mbulohet me një kapak dhe gatuar derisa të jetë gati. Paralelisht, ne tiganin e ardhshëm ne përgatisim vezë. Llambë pastrohet, grimcuar, vihet në një filxhan dhe derdhet me ujë të valë për 10 minuta. Patatet e gatshme dhe vezët freskohen dhe pastrohen. Qumështi i mëlçisë me pirun dhe zëni vaj të tepërt. Ne ndajmë vezët në squirrels dhe yolks. Së pari ne fshijmë së bashku me djathë në një rende të madhe, dhe patate dhe yolks - në gjobë. Ne shpëlarje zarzavate, trondit atë dhe e prerë lehtë me një thikë. Tani merrni një tas të bukur për sallatë, përhapni shtresën e parë të patateve të grirë, pastaj djathin dhe mëlçinë të cod. Ne mbulojmë me majonezë, vendosim të bardhë veze dhe djathë në majë dhe spërkasim sallën e tërë me yolks integruar.
Vezë mbushur me mëlçi të cod
përbërësit:
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- vezë - 5 copë;
- majonezë - 1 tbsp. lugë;
- erëza.
preparat
Vezët vlojnë fort, pastrohen dhe priten së bashku në 2 pjesë. Me kujdes hiqni verdhë veze dhe gatuajeni me një pirun në një tas së bashku me mëlçinë të cod. Shto majonezë dhe erëza. Ne e përziermë gjithçka tërësisht dhe plotësojmë me përzierjen e gjysmave të proteinave të fituara.