Provoni të pjekni fileto gjellëri në fletë metalike në furrë. Ndryshe nga cutlets, është shumë e dobishme për të gatuaj mish në këtë mënyrë, sepse të gjitha substancat e dobishme janë ruajtur në të.
Fileto turqi në furrë në petë me rozmarinë
Nëse dëshironi të habitni mysafirët dhe të dashurit tuaj, sigurohuni që të shtoni këtë nuancë. Ajo do t'i japë mishit një shije të veçantë dhe të zgjon në mënyrë të përkryer oreksin.
përbërësit:
- piper të bardhë dhe rozmarinë - për shije;
- kripë -1 tsp;
- fileto gjiri gjeldeti - 1 kg.
preparat
Një recetë e tillë për fileto gjelash në furrë në petë është ideale për ata që po mësojnë vetëm diturinë e kuzhinës. Shpëlaj mishin mirë dhe butësisht kapeni me një peshqir letre. Pastaj spërkatën fileto me rozmarinë, kripën, piperin dhe forcat e forcës në gjoksin e gjelit. Mbylle me forcë fileto me fletë metalike, vendoseni në një pjatë të pjekur me vaj të vogël dhe vendoseni në një furrë, temperatura e së cilës është rreth 220 gradë. Piqni mishin për rreth 25 minuta, pastaj lini atë për disa orë në një furrë të mbyllur.
Pjekur në fileto kefir të Turqisë në fletë metalike
Nëse jeni duke menduar se si të gatuash fileto gjelash në fletë metalike në mënyrë të tillë që të jetë lëng dhe çuditërisht butë, ky recetë do t'ju lejojë të realizoni ëndrrat tuaja të kuzhinës.
përbërësit:
- limon - 0,5 copë;
- kefir 1% - 300 ml;
- kripë dhe erëza - për shije;
- fileto turqi - 1.3 kg.
preparat
Kështu, ju mund të bëni si një gjoks gjeldeti dhe një kofshë gjeldeti në një fletë metalike në furrë. Lani mishin nën ujë të ftohtë dhe me një thikë shumë të mprehtë, bëjeni shpime në të gjithë sipërfaqen e saj. Shtrydhni lëngun nga gjysma e limonit, përzihet me kefir me yndyrë të ulët, kripë dhe sezon me erëza, përzierjen tërësisht. Vendosni fileto në këtë marinadë dhe lëreni për rreth 3 orë në një enë të mbyllur. Gjatë kësaj kohe, mund të kthehet një herë. Pastaj përfundoni mishin në fletë metalike dhe vendosni në një furrë me një temperaturë të caktuar prej 200 gradë për rreth 25 minuta.
Roll e fileto gjeldeti në fletë metalike
Kjo gjellë e shijshme është e përkryer për një darkë ose darkë festive, duke demonstruar aftësitë tuaja të mrekullueshme të kuzhinës.
përbërësit:
- Djathë parmigiane - 50 g;
- fileto turqi - 0,6 kg;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kripë dhe piper - për shije;
- rrushi tavolinë - 1 tbsp. lugë;
- kumbulla - 5 copë;
- Mustardë franceze - 1 tbsp. lugë;
- domate të thata të thata - 6 copë.
preparat
Pritini fileto gjelash, duke i dhënë asaj formën e një formimi të madh drejtkëndëshe dhe mundi me një thikë konvencionale ose një çekiç të veçantë. Kripë dhe piper mish, dhe spërkat me hudhër integruar dhe yndyrat me mustardë dhe rrikë. Në mes të drejtkëndësheve të mishit të rrahur, vendosni djathin e integruar dhe kumbulla të prera dhe djathë. Hidhni rrotullën e fileto dhe përfundoni mirë me fletë metalike. Piqeni atë në një temperaturë prej 180 gradë për rreth një çerek orë.