Pronat e dobishme të hikërror gjelbër janë për shkak të faktit se kurvar nuk është subjekt i trajtimit të ngrohjes. Ky produkt ka qenë kohët e fundit shumë popullor në mesin e pasuesve të ushqyerjes së duhur. Hikërror gjelbër është përdorur për të përgatitur një shumëllojshmëri të pjatave, për shembull, salads, pates, drithëra, enët anësore dhe madje edhe pjekje. Përveç kësaj, për rritjen e përdorimit të hollë drithërat sprouted.
Çfarë është e dobishme për hikërror gjelbër?
Ky ushqim ka shumë përparësi:
- Kokrra përmban shumë proteina, deri në 15%.
- Për shkak të mungesës së glutenit, grurit mund të konsumohen gjatë periudhës së dietë pa gluten .
- Megjithë përmbajtjen e lartë të kalorive, hikërror gjelbër është shumë lehtë dhe shpejt absorbohet nga trupi.
- Përbërja e këtij produkti përfshin një sasi të madhe fibre, e cila pastron trupin e produkteve të prishjes dhe toksinave, e cila kontribon në humbjen e peshës.
- Groats nuk grumbullojnë substanca të dëmshme, që do të thotë se është një produkt miqësor me mjedisin.
- Përbërja e pasur e hikërror gjelbër ju lejon të rekomandoni atë për njerëzit që vuajnë nga obeziteti.
- Përbërja e kësaj drithëre përfshin një numër të madh të karbohidrateve komplekse, të cilat ndahen aq gjatë në trup dhe për një kohë të gjatë mbajnë një ndjenjë të ngopjes.
Përfitimet dhe dëmet e hikërror gjelbër
Kjo mund të përdoret si mjet i shkëlqyeshëm për humbjen e peshës. Në këtë rast, me një dietë hikërror, qull rregullisht është zëvendësuar me gjelbërim të avulluar ose të mbirur, i cili do të ndihmojë në pastrimin e zorrëve dhe të shpëtoj kilogramë të tepërt. Ky opsion nuk prodhon drithëra, pasi kontribuon në shkatërrimin e të gjitha substancave të dobishme. Përgatitja e hikërror gjelbër mund të jetë si vijon:
- Rrushi duhet të ngjyhet për ca orë, të shpëlarë dhe të lënë gjatë natës. Në mëngjes qullja do të jetë gati për përdorim.
- Për këtë mund të mbillet bredhi, duhet të derdhet në një enë me lartësi 1.5 cm dhe disa herë është larë me ujë për të hequr të gjitha papastërtitë dhe papastërtitë. Pastaj derdhni bishtin me ujë në mënyrë që niveli i saj të jetë 1.5 cm më i lartë. Pas disa orësh, lëngu i mbetur është drenazhuar dhe herë pas here llokoçis hikërror derisa lakër të shfaqen në të.
Me gatime të pahijshme, hikërror jeshil mund të shkaktojë siklet në stomak. Nuk rekomandohet përdorimi i këtij gruri për njerëzit me probleme të GI dhe me rritjen e koagulimit të gjakut. Përveç kësaj, hikërror rrit sasinë e barkut të zi dhe gazeve.