Karkaleca - një ushqim deti shumë i shijshëm, të cilin mund ta hani vetë dhe mund të përdoret në enët tjera. Receta për enët e karkalecave në shtëpi po presin për ju më poshtë.
Sallatë karkaleca - recetë
përbërësit:
- karkaleca në shëllirë - 200 g;
- mollë e gjelbër e madhe - 1 copë;
- selino - 3 copë;
- krem kosi - 50 g;
- një banane e madhe - 1 copë;
- kos natyral - 50 ml;
- koriandër - gjysmë-pinte;
- gjethet e maruleve Iceberg - 5 copë;
- sallatë e kuqe e kuqe - 100 g;
- piper, koriandër, kripë;
- kernelit arre - 50 g.
preparat
Thur copë qepë, pije atë me ujë të ftohtë dhe marinadë për rreth 15 minuta në ujë me sheqer dhe uthull. Pastaj bashkojmë marinadën dhe shtrydhim qepën. Gjethet e marulezohen në copa. Selino prerë në feta hollë. Kashta e hollë copëton një mollë të mbuluar dhe me lehtësi spërkatën me lëng limoni. Shkurtimet e vogla prerë një banane peeled, edhe spërkatën me lëng limoni dhe dërguar në një sallatë. Shtoni qepët e turshit. Ne prerë karkaleca dhe shtoni atë në sallatë. Në blender kemi vënë kos, salcë kosi, vënë arra dhe gjethe të koriandër. E gjithë kjo ne fshijmë në një masë homogjene. Solim, piper dhe sezonin me koriandër. Gjysma e sallatës vendoset në një pjatë dhe derdhet me një salcë. Top shpërndanë pjesën tjetër të sallatës, gjithashtu ujitje me salcë dhe ujdisje me karkaleca dhe arra të nxehura.
Supë karkaleca - recetë
përbërësit:
- karrota - 250 g;
- ëmbëlsira gjizë - 300 g;
- Karkaleca karkaleca - 400 g;
- patate - 300 g;
- kripe;
- zarzavate.
preparat
Ne shpërndajmë djathin e shkrirë në ujë të valë. Ne zhvishe patatet e pastra dhe i vendosim ato në ujë. Në ngrohje të mesme, gatuaj për rreth 15 minuta. Karrota pastrohet dhe grimcuar me një rende të vogël. Pastaj lehtë të skuqura atë. Kur patatet janë gati, ne shtojmë karrota dhe karkaleca. Përsëri të sjellë supë në një vlim, shtoni kripë. Në fund ne derdhim zarzavate, përzieni dhe fikni zjarrin. Cover supë me një kapak dhe le të krijoj për rreth gjysmë ore. Për një supë të tillë, croutons bardhë bukë janë të përsosur.
Shish kebab nga mbreti prawns - recetë
përbërësit:
- prawns mbretërore - 125 g;
- piper djegës - 1 pc.;
- aroma;
- gëlqere - 1 copë;
- vaj ulliri - 30 ml;
- hudhër - 2 karafil.
preparat
Përzieni qiranë copëtuar me hudhër, vendosni erëza, derdhni vaj ulliri, lëng limoni dhe vendoseni në këtë masë të karkalecit të përgatitur. Llokoçis mirë dhe lëreni në të ftohtë për një orë. Ne para-thith skewers druri në ujë të ftohtë për 20 minuta. Nxehje skarë maksimale. String karkaleca në skewers dhe piqni deri gati, greasing tyre me mbetjet e marinadë.