Bëni një tortë të mirë është pothuajse e pamundur pa një krem aromatik dhe të shijshëm. Këtu mund të përfshini imagjinatën dhe përdorni mbushje dhe përbërës të ndryshëm. Le të zbulojmë me ju në më shumë detaje se krem është i përshtatshëm për çokollatë .
Recetë për krem djathi me çokollatë
përbërësit:
- sheqer pluhur gjobë - 2 tbsp. lugët;
- vanillin - 1 qeskë;
- krem 25% - 500 ml.
preparat
Ne marrim një tas të vogël hekuri dhe e vendosim për 15 minuta në frigorifer. Pastaj derdh kremin e ftohur në të dhe i rrahni me një mikser, duke vendosur pajisjen në shpejtësinë më të ulët. Kur kremja fillon të trashë, derdh gradualisht sheqer pluhur. Tjetra, hidhni vanillin dhe përzierni gjithçka për 3 minuta me shpejtësi të ulët. Vetëm mos rrëmbej për një kohë të gjatë, përndryshe krem mund të kthehet në hirrë me feta të naftës. Krem përfundoi përdoret për ngopjen e zbukurimeve të çokollatës dhe të tortës.
Kujdesi për çokollatë
përbërësit:
- miell - 1 tbsp. lugë;
- qumësht - 1 artikull;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- verdhë veze - 2 copë;
- vanillin;
- Gjalpë - 200 g.
preparat
Yolks vezë ne fshij siç duhet me sheqer, ne hedhin shijen vanillin dhe ne derdh ne miell. Ne përziejmë çdo gjë me një shtet të bardhë. Qumështi derdhet në një tas, të sjellë një çiban dhe të ftohtë pak. Pastaj butësisht derdh atë në përzierje vezë, nxitje të vazhdueshme, në mënyrë që yolks nuk curl. Pas kësaj, ne dërgojmë masën përsëri në zjarr dhe ngrohemi deri derisa të bëhet e trashë. Gjalpi nxirret paraprakisht nga frigorifer dhe pastaj e shtojmë në kremdal dhe shapim tërësisht në një gjendje të butë të butë.
Krem i shijshëm për peksim me çokollatë
përbërësit:
- sheqer pluhur gjobë - 5 tbsp. lugët;
- krem - 150 ml;
- çokollatë e zezë - 150 g.
preparat
Pra, për përgatitjen e kremit të çokollatës, kremja derdhet në shtambë dhe vendoset në një zjarr të dobët. Ne i sjellim ata në një çiban, fikni sallën e gatimit dhe hedhim thyer në copa të vogla të çokollatës së zezë. Përzierjeni me kujdes çdo gjë me një lëvizje, pasi ai nuk do të jetë në gjendje ta shpërndajë plotësisht veten. Tjetra, në masën që rezulton me çokollatë, gradualisht derdh pluhur sheqer gjobë dhe përzierje mirë për të shmangur shfaqjen e gunga. Si rezultat, kremja duhet të marrë një konsistencë të dendur dhe uniforme. Pas kësaj, ne plotësisht e freskët atë dhe e përdorin atë për përhapjen dhe dekorimin e biskotës çokollatë.