Borsch Lenten me fasule është opsioni ideal i nxehtë për përfshirjen në meny gjatë një agjërimi ose në një dietë vegjetariane. Pas ushqimit, nuk do të ketë dyshim për vlerën ushqyese të gjellës dhe aftësinë e saj të shkëlqyeshme për të kënaqur ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë dhe cilësore.
Si të gatuaj borscht me fasule?
Një borsch ligët është e përgatitur me fasule pa mish në perime ose supë kërpudha, e cila është gatuar me shtimin e të gjitha llojet e rrënjëve dhe qepëve.
- Fasulet përdoren konservuar ose të papërpunuara. Kjo e fundit është e ngjyrosur më parë në ujë për 12 ose më shumë orë, pas së cilës është larë dhe gatuar deri sa të butë, para se të shtoni përbërësit e mbetur.
- Lakra në borsch shtohet lëndë e parë apo lakër turshi, para se ta lësh në një tigan apo tigan. Përveç varieteteve të bardha, përdorimi i lulelakërve ose lulelakërve është i lejuar.
- Përveç lakër, ka panxhar, karrota, qepë, patate, speca bullgare dhe domate në formë domate, makarona ose salcë.
- Nga erëza dhe seasonings, tradicionalisht shtoni dafina, bizele piper piper i ëmbël dhe i zi, zarzavate, hudhër.
Recetë për borsch me fasule dhe panxhar
Borsch tradicionale ligët me panxhar dhe fasule mund të përgatiten pa tiganisjen e perimeve dhe përdorimin e vajit vegjetal. Në të njëjtën kohë, shkalla e mbushjes së perimeve është ulur, panxharet dhe karotat vendosen në supë me fasule, dhe pas 10 minutash gatimi shtohen patatet dhe perimet tjera.
përbërësit:
- supë me perime - 2.5 litra;
- fasule e kuqe - 1 xhami;
- lakër - 250 g;
- panxhar - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- domate - 4 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- Piper bullgar - 0,5 copë;
- vaj - 40 ml;
- kripë, piper, sheqer, erëza.
preparat
- Thith dhe piqem fasule në supë.
- Shtoni patatet, kuzhinierini për 10 minuta.
- Shtroj skuqura nga qepët, karrota dhe panxhar, shtoni domate dhe hudhër.
- Hidhe piper, lakër, seasonings në një tigan.
- Pas 15 minutash borscht me fasule të kuqe do të jetë gati.
Borsch me fasule të konservuara
Burgers më të shpejtë me fasule të konservuara janë duke u gatuar më shpejt. Mos prisni për maceracionin e fasuleve dhe gatimin e tyre të gjatë, por thjesht shtoni përbërësin në fund të përgatitjes së perimeve. Ju mund të plotësoni përbërjen me rrënjë selino ose majdanoz, dhe në vend të paste domate shtoni domate të freskëta, salcë ose ketchup.
përbërësit:
- supë me perime - 2.5 litra;
- fasule të konservuara - 1 mund;
- lakër - 300 g;
- panxhar - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- paste domate - 40 g;
- Piper bullgar - 0,5 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- vaj - 40 ml;
- kripë, piper, sheqer, erëza.
preparat
- Patatet zihen për 10 minuta.
- Shtoni panxhar rosto, karrota me qepë dhe makarona.
- Lakër lakër, piper, të gjitha seasonings, kuzhinier për 10 minuta.
- Llokoçis në fasule, hudhër.
- Pas 5 minutash të lëngëzimit, borsch i dobët me fasule mund të gjykohet.
Borsch me fasule të bardha - recetë
Borscht me fasule të bardha është i përgatitur me domate të konservuara në lëngun e saj, i cili duhet të shpëtohet prej lëvozhgës, nëse është e mundur, dhe hekura frutat në një rende. Fasule do të jenë të konservuara, të cilat duhet të shtohen në fund të gatimit ose të papërpunuara, para-ngjitjen e tyre dhe valë deri sa të gatuar plotësisht.
përbërësit:
- supë me perime - 2.5 litra;
- fasule të bardha - 200 g;
- lakër - 300 g;
- panxhar - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- domate në lëngun e saj - 200 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- vaj - 40 ml;
- kripë, piper, sheqer, erëza.
preparat
- Vumë fasulet në supë.
- Shto patate, dhe pas 10 minutash, lakër, panxhar të skuqur dhe karrota me qepë dhe domate.
- Sezoni borsch ligët me fasule të bardha dhe kuzhinier deri gati për të gjitha perimet, duke shtuar në fund të gatim hudhër copëtuar.
Borsch me fasule të gjelbra - recetë
Versioni i ardhshëm i nxehtë karakterizohet nga një përmbajtje e ulët kalorike për shkak të shtimit të fasuleve në vend të fasuleve tradicionale. Për këtë qëllim, një salcë për borsch me karrota dhe fasule, copëtuar, feta në feta të vogla, është përgatitur veçmas në një tigan apo një tigan. Shtoni rostin në fund të gatimit.
përbërësit:
- uji - 2 l;
- fasule me varg - 250 g;
- lakër - 300 g;
- panxhar - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- lëng domate - 0,5 l;
- Piper bullgar - 70 g;
- vaj - 40 ml;
- kripë, piper, sheqer, dafinë, zarzavate.
preparat
- Cook kube patate në ujë për 10 minuta.
- Sërisht të skuqura panxhar, shtoni në tigan së bashku me lakër.
- Sipë onions me karrota dhe fasule, pour lëng domate, pripuskayut, derdhur në perime.
- Sezoni borscht me fasule të gjelbra, shtoni piper i ëmbël, kuzhinier për 10 minuta.
Borsch me patate të skuqura dhe fasule
Një shije e veçantë e pasur me aciditet të këndshëm merr një borsch të ligët me fasule nëse është i gatuar me lakër turshi. Shufër, nëse aciditeti i tepërt është larë nën ujë të rrjedhshëm, shtrydhur, dhe pastaj lejohet në një tigan apo tigan në butësinë e dëshiruar, duke shtuar sheqer nëse është e nevojshme.
përbërësit:
- uji - 2 l;
- fasule - 200 g;
- patate të skuqura - 250 g;
- panxhar - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- paste domate - 100 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj - 60 ml;
- sheqer - 10 g;
- kripë, piper, dafinë, zarzavate.
preparat
- Thith dhe vlim fasule.
- Fry pak dhe pruned me shtimin e naftës dhe lakër sheqerit.
- Hidhni patatet në fasule, vlim deri sa të butë.
- Shto lakër, skuq nga karrota, onions, panxhar dhe domate, seasonings janë futur.
- Boil borscht me lakër turshi dhe fasule për 5-10 minuta, shtoni hudhër, zarzavate, le të krijoj.
Supë Kreshmare me kërpudha dhe fasule
Jo inferiore ndaj të ushqyerit e versioneve klasike të borschit të gatshëm të ligët me kërpudha dhe fasule. Sidomos të shijshme të nxehtë do të jetë në supë me perime, e cila kur gatim, shtoni kërpudha të bardha ose pluhur kërpudha për ngopje dhe aromë. Të gjitha perimet përveç lakër dhe patate duhet të skuqen para se të shtoni në tigan.
përbërësit:
- uji - 2 l;
- fasule - 200 g;
- kërpudha - 200 g;
- lakër - 250 g;
- panxhar - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- domate - 4 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj - 60 ml;
- Piper bullgar - 1 pc;
- kripë, piper, dafinë, zarzavate.
preparat
- Vumë fasule të ngjyhet, shtoni patate dhe lakër.
- Fry veçmas kërpudha dhe perime, duke shtuar paste, përhapur në një tigan.
- Sezoni borsch ligët me kërpudha dhe fasule, vlim për 10 minuta, duke shtuar hudhër dhe zarzavate në fund.
Borscht e lulelakër me fasule
Nëse borscht tradicionale të lakër të freskët me fasule të mërzitur dhe duan të japin gjellë një origjinalitet dhe lehtësi, ju mund të zëvendësojë perime të bardhë lakër me inflorescences lulelakër. Në këtë rast, pasi është e pamundur për të vendosur qepë të gjelbër, të cilat mund të shtohen në pjatë kur shërbehet ose në tigan në fund të gatimit.
përbërësit:
- uji - 2 l;
- fasule - 150 g;
- ngjyra lakër - 200 g;
- panxhar - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- pure e domates - 200 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- vaj - 40 ml;
- qepë e gjelbër - 2 rrjedh;
- kripë, piper, dafinë, zarzavate.
preparat
- Patatet vendosen në një tenxhere me fasule të ziera, dhe pas 10 minutash, tufat me lakër.
- Bifteku dhe karrota me qepë, duke shtuar domate.
- Transferoni perimet në një tigan, seasonings, zarzavate, dhe kuzhinier për një tjetër 5-10 minuta.
Borsch gjelbër me fasule
Receta për borsch me fasule dhe hidhërim është veçanërisht e përshtatshme në pranverë, kur ka një mungesë të vitaminave. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni në përbërjen dhe zarzavate të tjera: hudhër të egër, quinoa, hithër, spinaq. Është e përshtatshme për të përdorur fasule të konservuara, të cilat shtoni duke hedhur së pari fasulet në një sitë.
përbërësit:
- uji - 2 l;
- fasule - 1 tenxhere;
- grindje - 2 bunches;
- panxhar - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- Piper bullgar - 1 pc;
- paste domate - 3 tbsp. lugët;
- vaj - 40 ml;
- kripë, piper, dafinë, kopër dhe majdanoz.
preparat
- Patatet janë zier në ujë për 10 minuta.
- Shtoni piper bullgar, dhe pas 5 minutash të skuqura nga panxhar, qepë, karrota dhe domate.
- Shtojini stomaku, seasonings, kuzhinier nxehtë për 5 minuta, të shërbejë me zarzavate.
Supë kreshmë me prunes dhe fasule
Nëse dikush nuk është përpjekur të shtojë prunes në borsch, ju duhet të plotësoni hendekun dhe të vlerësoni avantazhet e këtij versioni të nxehtë. Frutat e thata duhet të merren vula dhe të prera në shirita ose kube. Shënim të veçantë do t'i japë rrënjët e selino dhe majdanoz, të cilat janë të përfshira në tiganisje.
përbërësit:
- uji - 2,5 litra;
- fasule - 100 g;
- prunes - 7 copë;
- lakër - 250 g;
- panxhar - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- rrënja e selino dhe majdanoz - 50 gram;
- Piper bullgar - 1 pc;
- paste domate - 2-3 tbsp. lugët;
- vaj - 40 ml;
- kripë, piper, sheqer, erëza.
preparat
- Vumë fasulet.
- Shto patate, marule veç e veç, kuzhinierini për 10 minuta.
- Shtoni rrënjët e pjekura me qepë dhe domate, lakra, piper të ëmbël, kumbulla, erëza.
- Boil borsch me prunes dhe fasule për 10 minuta.
Supë me kreshmë me sprat dhe fasule
Në ditët e lejuara, ju mund të gatuaj një borsch të butë të dobët me sprats në domate dhe fasule. Ushqimi i konservuar duhet të jetë cilësor me peshq të tërë, pa asnjë aromë të papërpunuar. Nëse dëshironi, ju mund të rregulloni përbërjen dhe teknikën e recetës, duke shtuar perime të tjera ose duke zëvendësuar fasulet me konservuar.
përbërësit:
- uji - 2,5 litra;
- fasule - 100 g;
- sprat në domate - 1 mund;
- lakër - 300 g;
- panxhar - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- domate - 2 copë;
- vaj - 40 ml;
- kripë, piper, erëza, herbs.
preparat
- Fasulet e zeza të ziera vendosin patate dhe kuzhinier për 10 minuta.
- Shto lakër, qepë të skuqura me karrota dhe panxhar me shtimin e domate.
- Season borscht, vë ushqim të konservuar, të japë një kuzhinier për 10-15 minuta, shërbyer me majdanoz ose kopër.
Borsch me fasule në një multivariate
Është e lehtë dhe e lehtë për të gatuajtur borsch ligët me fasule në një multivariate . Thithur për të paktën 12 orë dhe fasule të larë në këtë rast janë hedhur me patate dhe perime të tjera. Ata që preferojnë lakër në një pjatë me një krijesë të lehtë, është e nevojshme ta shtoni së bashku me piperin bullgar 30 minuta para përfundimit të programit të zgjedhur.
përbërësit:
- uji - 2,5 litra;
- fasule - 200 g;
- lakër - 250 g;
- panxhar - 1 pc.;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- Piper bullgar - 1 pc;
- paste domate - 3 tbsp. lugët;
- vaj - 40 ml;
- kripë, piper, seasonings.
preparat
- Fry qepë në "pjekje" qepë mode me karrota dhe panxhar.
- Shto fasule, patate, lakra, piper i ëmbël, makarona.
- Plotësoni përmbajtjen e tas me ujë, sezoni dhe kuzhinier në mode "Supë" ose "Multipovar" për 1,5 orë.