Lagman është një pije mjaft popullore kombëtare e Azisë Qendrore e popujve që jetojnë në Kazakistan, Kinë dhe Kirgistan. Ne ju sugjerojmë që sot të zhyteni në traditat e këtyre vendeve dhe të përgatitni një delikatë të shijshme dhe të kënaqshme nga pulat, të cilën të gjithë do ta vlerësojnë.
Recetë për lagman me pulë
përbërësit:
- fileto pule - 800 g;
- llambë - 2 copë;
- makarona "Nest" - 250 g;
- domate - 2 copë.
- adzhika - 1 lugë çaji;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Tani ju them se si të gatuaj lagman me pulë. Mishi larë, i tharë dhe i prerë në copa të vogla. Ne pastrojmë bulbs nga husks, copëtoni me gjysmë unaza. Karrota larë, prerë lëkurën dhe prerë në kube të vogla. Domate janë të mbuluara me ujë të valë, me kujdes të prerë dhe prerë mishin në copa të vogla.
Macaroni "Foleja" vlim në ujë pak të kripur deri sa të gatshme, dhe pastaj ne hedhim atë përsëri në sander dhe të lënë atë të thahet. Tjetra, ne marrim një tigan të madh, derdhim vaj në të, ngrohemi dhe vendosim copa pulash. Fryjini ato deri në ngjyrë kafe të artë për 15 minuta. Pastaj shtoni qepë të prerë në mish, përzieni dhe kaloni për 10 minuta të tjera.
Pas kësaj, derdhim karrota, çdo herë sezoni me bizele të zeza, përhapim adzhik , llokoçisim, mbuluar me një kapak dhe zierim për 10 minuta. Në fund të gatimit shtoni domate të prera dhe disa lugë domate. Lambman gati nga pulë në salcë Uzbeke për shije, përzierje, derdh në makarona gatuar tigan dhe të vë në pjata pjesë.
Lagman nga pulat
përbërësit:
- fileto pule - 1 kg;
- vaj perimesh;
- aroma;
- llambë - 2 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- supë - 1 artikull;
- Piper bullgar - 1 pc;
- pasta;
- patëllxhan - 2 copë;
- lakër e bardhë - 400 g;
- karrota - 1 copë;
- domate - 3 copë;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- seasonings.
preparat
Le të analizojmë një mundësi tjetër, si të gatuajmë lagman nga pulat. Fileto është larë, prerë në shirita të gjatë dhe të skuqur në një tigan. Pastaj shtoni lakër të copëtuar dhe të pudre në vaj për 10 minuta. Në një tigan të veçantë ne veçojmë veçmas: karrota, të prera në shirita dhe qepë - gjysmë unaza, vendosini në një pjatë; patëllxhan dhe piper bullgar, i shtypur me kashtë, skuqur domate, feta. Tani shtoni të gjitha perimet në mish, kripë, mbuluar me një kapak dhe zier në ngrohje të ulët për rreth 20 minuta. Macaroni është zier në ujë të kripur dhe shërbehet në tryezë me perime të gatuara dhe mish.
Lagman nga pulat në multivark
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- llambë - 1 copë;
- ujë;
- karrota - 1 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- patate - 2 copë;
- rrepkë - 0.5 copë;
- petë;
- erëza, hudhër - për shije.
preparat
Receta për gatimin e lagman me pulë në një multivarquet është mjaft e thjeshtë. Onions, karrota, hudhra është pastruar, grimcuar, zhvendosur në
Ne gatuajme programin "Shuarje" per rreth nje ore. Në një tjetër enë, ne veçojmë vlon petë për lagman. Në targat shërbejnë petë të para, dhe pastaj të lartë të gjithë përbërësit e tjerë nga multivark. Para se të shërbeni, dekorojeni pjatën me vullnetin me herbs të freskëta.