Lulelakër të pjekur në furrë është një pjatë tepër e thjeshtë dhe e shijshme vegjetariane që tërheq dhe josh të gjithë me pamjen e saj të gojës dhe shije jashtëzakonisht delikate. Kjo gjellë do t'i kënaqë mysafirët me origjinalitetin e saj dhe thjesht do të shkrihet në gojë. Lakra është marrë me një kore të shijshme crispy djathë, nën të cilën është një sufle delikate perime. Një pjatë e tillë lehtë mund të zëvendësojë ju me një darkë lehtësuese lehtësuese. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta interesante dhe mjaft të thjeshta për gatim me lulelakër të pjekur.
Recetë për lulelakër në furrë
përbërësit:
- lulelakër të freskët - 1 pc;
- vezë pule - 3 copë;
- qumësht - 3 tbsp. lugët;
- djathi i varieteteve të forta - 150 g;
- zarzavate të freskëta - nëse dëshironi;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
Pra, për të përgatitur një lulelakër shijshme në furrë, pirun është disassembled në inflorescences të vogla dhe të larë. Pastaj shtoni në një tigan, mbusheni me ujë, shtoni pak kripë dhe gatuajini për 10 minuta. Pas kësaj, supë është e drenazhuar butë, larë me ujë të ftohtë dhe hidhen në një cep. Djathi është rubbed në një pjatë të vogël. Vezë munden të lëvizin, derdhin qumësht, hedhin djathin e integruar dhe përziejnë përzierjen deri në uniformë.
Forma për pjekje është e lyer me vaj perimesh, përhap lulelakra me inflorescences lart dhe derdh në mënyrë të barabartë me përzierjen e vezëve. Ne dërgojmë pjatën në një furrë të nxehtë dhe piqemi për 20 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh.
Përgatitja e lulelakër në furrë
përbërësit:
- ngjyra lakër - 1 kokë;
- krem nuk është yndyror - 200 ml;
- djathi i varieteteve të forta - 100 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- erëza - për shije.
preparat
Lakra ndahet në lulëzime dhe larë. Pastaj mbushini ato me ujë, shtoni kripë dhe vlim për 5 minuta. Ne lubricating myk pjekje me vaj perimesh dhe përhapjen e rrjedh poshtë në tufë lulesh të ftohur. Në një tas të thellë, kombinoni djathin e integruar me erëza, derdhni në krem dhe e rrahni butësisht me një lëvizje. Perimet e vendosura në një kallëp, derdhni përzierjen e përgatitur dhe pjekni lulelakër në furrë, të nxehur në 200 gradë, rreth 20 minuta para paraqitjes së një kore. Pjatë e gatshme është zbukuruar me majdanoz të freskët të copëtuar, dhe shërbeu në tavolinë si një pjatë tjetër për çdo mish ose enë peshku.
Lulelakër i mbushur në furrë
përbërësit:
- lulelakër - 500 g;
- pulave të grirë - 300 g;
- proshutë e tymosur - 100 g;
- djathi i varieteteve të forta - 100 g;
- vezë pule - 1 copë;
- zarzavate të freskëta - nëse dëshironi;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza.
preparat
Pra, lulelakër është lëshuar me kujdes nga gjethet dhe, nëse është e nevojshme, prerë një trung pak. Në një tigan të derdh ujë të ftohtë, shtoni kripë për shije, me kujdes të ulët të gjithë lakër të përgatitur, të vënë në zjarr, të sjellë një çiban, të zvogëlojë flakë dhe blanch perime për 5
Ne pastrojmë qepën, së bashku me proshutën që ne e presim dhe e ngremë në tigan deri sa qepë të jetë transparente. Në mishin e gatuar të grirë, shtoni vezën, shtrydh hudhër, vendosni rosto dhe zarzavate finely copëtuar. Shto kripë për shije dhe përzierje mirë. Ne heqim mbushjen për 30 minuta në frigorifer, dhe deri në këtë kohë ne fshij djathë në një rende të madhe. Pastaj butësisht shtyjnë tufëzën e lakrës, mbushni mbushjen me të gjithë hapësirën e lirë dhe vendoseni në një fletë pjekje, të shkrirë. Djathra e grirë është e kombinuar me vezë dhe majonezë shtëpi , ne e përzier, ne yndyrna këtë gjellë me gjellë tonë dhe piqem atë në një furrë të nxehtë për 30 minuta.