Për shumë njerëz, veçanërisht brezi i vjetër, një delikatesë e tillë si marmelatë shoqërohet me fëmijërinë. Pas të gjitha, atëherë nuk kishte një zgjedhje të tillë të ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e tjera, jo atë tani.
Megjithatë, nganjëherë ju dëshironi diçka kaq të pazakontë dhe mundësisht të natyrshme. Në raste të tilla, një recetë me marmelatë në shtëpi me xhelatinë është e dobishme.
Si për të bërë xinxife nga lëng dhe xhelatinë?
Ky recetë përdor lëngun e shtrydhur të freskët, por mund të zëvendësohet me një produkt të përfunduar nga dyqani. Në parim, sipas kësaj recetë, ju do të merrni marmelatë nga çdo lëng, vetëm atëherë është më mirë të përjashtoni zhurmën.
përbërësit:
- lëng portokalli shtrydhur fllad - 400 ml;
- xhelatinë e menjëhershme - 60 g;
- sheqer - 150 g;
- një lëvozhgë e një portokalli;
- një lëvozhgë me një limon;
- lëng limoni - 30 ml.
preparat
Në një tigan ose një tigan të vogël derdh lëng limoni, pour zest dhe shtoni 80 ml lëng portokalli. Ne e vëmë kuzhinierin, prisni çiban dhe vlim për 5 minuta. Gjatë kësaj kohe, zhvishem do të japë të gjitha flavors dhe ushqyesve në lëng. Filtrosh përmes një sitë, ndihmojmë të shtrydhim një lugë, gjithçka që nuk fshihet është hedhur larg. Në lëngun që rezulton, derdh xhelatinë dhe sheqer, përzieni mirë, dhe pastaj derdhni lëngun. Ne kemi vënë në zjarr dhe përzierje derisa sheqer dhe xhelatinë të shpërndajë, është e rëndësishme që të mos le të shurupit vlim, ndryshe xhelatinë do të humbasin pronat e saj. Tani le të ftohet pak dhe derdh në molds, në frigorifer marmelatë do të ngrijë në 3 orë, por është më mirë për të lënë atë për një natë.
Recetë për reçelin shtëpi nga xhelatinë dhe xhelatinë
Sigurisht shumë shtëpi kanë një kavanoz të hapur të bllokimit, i cili tashmë është pak i mërzitur. Ne sugjerojmë duke i dhënë atij një jetë të re dhe duke e ripunuar atë për reçel. Mund të jetë bllokim ose shurup, për shembull, nga bllokimi i qershisë .
përbërësit:
- xhelatinë - 45 g;
- bllokim - 170 g;
- ujë - 300 ml;
- acid limoni - një majë;
- sheqer - për shije.
preparat
Plotësoni xhelatinën me ujë në temperaturë dhome, nëse nuk është e menjëhershme, atëherë le të fryhet për 15 minuta dhe pastaj e dërgojmë në banjën e ujit për të ngrohur. Të jetë i sigurt për të përzier, në mënyrë që xhelatinë shkrihet në mënyrë të barabartë,