Mish në salcë soje

Çdo mish kur ndërveprohet me salcë soje bëhet më lëng dhe merr një shije dhe aromë të pakrahasueshme, duke zbuluar veten në një mënyrë krejtësisht të re. Tjetra, ne ofrojmë një recetë për gatimin e mishit të derrit me salcë soje në një tigan, duke plotësuar mishin me këtë qepë dhe gjithashtu të ju tregojnë se si të piqni feta të mishit para marinuar në marinadë me sojë-mjaltë me hudhër dhe mustardë.

Mish me qepë në salcë soje - një recetë në një tigan

përbërësit:

• shpatull derri (mish) - 520 g;
• salcë soje - 55 ml;
• qepë - 320 g;
• uthull të bardhë të verës - 30 ml;
• pa aromë luledielli ose vaj ulliri - 70 ml;
• ëmbël terren paprika e kuqe - 5 g;
• kripë (nëse është e nevojshme) - një majë.

preparat

1. Para së gjithash, për të zbatuar recetë, ne prerë një supë të freskët derri me feta të mesme, ne rrahim mish me paprika terren, të lënë për rreth pesëmbëdhjetë minuta, dhe pastaj e vënë vajin e lulediellit pa aromë në tigan të nxehtë në një tigan. Sapo lëngu fillon të ndahet, ne e mbulojmë enën me një kapak dhe e lëshojmë derri derisa të gjithë lagështia të zhduket (rreth 20 minuta).
2. Pastroni dhe prerë në gjysmë unaza të llambës dhe përgatiteni salcën për derdhjen e mishit, përzierjen e salcës soje dhe uthull të bardhë.
3. Sapo mishi fillon të xhiruar (lagështia zhduket), derdh në salcë përgatitur për derdhje salcë, përsëri mbuluar enë me një kapak dhe të gatuaj derri për tre minuta.
4. Pas kësaj, ne vendosim gjysmë unazat e qepëve dhe skuqim mishin nën kapak deri në feta të butë dhe transparente të qepëve (rreth shtatë minuta).

Mish marinuar në salcë soje me mjaltë - një recetë në furrë

përbërësit:

• mish derri apo viçi (pulpë) - 520 g;
• salcë soje - 240 ml;
• mjaltë - 20 g;
• mustardë - 25 g;
• pluhur paprikash - 10 g;
• karafil hudhër - 4 copë.
• farat e susamit - për shije.

preparat

1. Nëse gatuaj mish me salcë soje në furrë, atëherë duhet së pari të marinohet. Shtoni këtë herë në marinadë soje një mjaltë të vogël, mustardë, piper terren, si dhe hudhër grimcuar dhe përzierje.
2. Ne prerë mishin e mishit të derrit ose viçit në pjesë të vogla, të përzier me marinadë dhe të vënë në raftin e frigoriferit për të paktën një orë për katër.
3. Pas një kalimi të kohës, vendosni mishin e turshit në një pjatë për pjekje, derdhni mbetjet e lëngut të marinadës nga lart, silleni ushqimin në krye me farat e susamit, vendoseni në një furrë të nxehtë në 205 gradë dhe lëreni për dyzet minuta.
4. Mishi i gatshëm shërben me oriz të zier ose patate dhe plotësohet me perime të freskëta.