Të përditshmet, të gjitha hostessat po i shqyejnë trurin e tyre për përgatitjen e darkës për familjen. Në fund të fundit, gjithmonë doni të jeni të shpejtë, të shijshëm, të kënaqshëm dhe të kënaqni të gjithë. Ne ju ofrojmë një gjellë unbeatable të patate të përzemërt me kërpudha, dhe madje edhe me salcë kosi, dhe ju tregojnë se sa shpejt dhe e shijshme ajo është e përgatitur. Pra, duke marrë për ju një pjatë që plotëson kërkesat tuaja, ju vetëm duhet të kënaqur ata të gjithë në shtëpi, të cilën ne as nuk dyshim!
Recetë për patate të skuqura me kërpudha dhe krem kosi
përbërësit:
- patate (limonka) - 1.2 kg;
- Kërpudha pyjore (mjaltë agarike) - 600 g;
- qepë - 2 copë;
- vaj perimesh - 30 ml;
- piper, kripë - për shije;
- krem kosi (25%) - 220 ml;
- perime të freskëta kopër - 5-10 g.
preparat
Mushrooms sjellë nga pyll janë pastruar dhe duhet të zien në ujë të mirë-i kripur, jo më pak se gjysmë ore. Pastaj vendosini në një cope dhe leni të ikin dhe të freskët.
Frying pan, zgjidhni një të madhe, të gjerë dhe me anët e larta. Hidheni atë në vaj të vënë në zjarr, deri në ngrohjen e plotë, dhe pasi të shtriheni në të copëtuar në pjesë të rastësishme të patateve të peeled. Fry se deri gjysma gatuar, jo shumë shpesh ndërhyrje, që atëherë ajo do të vlim shpejt. Kërpudhat e ftohta prerë në gjysmë, por nëse ata janë shumë të vogla, atëherë lënë të gjithë dhe, së bashku me qepë të copëtuar finely, të vënë në patate. Hidhi gjithë piperin, shijoni kripën, përziejeni me një shpatull prej druri dhe sillni derisa patatet të jenë gati. Pastaj, shtoni krem kosi, llokoçis përsëri dhe skuq të gjitha, për një tjetër 3-4 minuta. Fikni gazin, spërkatni me kopër të freskët, copëtoni me një kapak dhe lëreni të qëndrojë për një kohë.
Patate të skuqura me kërpudha dhe krem kosi
përbërësit:
- patate - 900 g;
- kampione (të vogla) - 400 g;
- vaj perimesh - 20 ml;
- vaj ulliri - 20 ml;
- salcë soje - 4 tsp.
- qepë - 120 g;
- kripë, piper - 0,5 lugë çaji secili;
- salcë kosi në shtëpi - 180 g.
preparat
Ne zhvishe patatet dhe i prerim ne kube te medha. Ne e ngrohim vajin e perimeve në një tigan dhe skuqim pak patate, duke mos lejuar që ajo të skuqet plotësisht, e vendosim atë nga zjarri.
Ne derdhim vaj ulliri në një bracier hekuri të derdhur dhe e derdhim mirë. Këtu hedhim shampanjën e prerë në 2-3 pjesë, qepë të copëtuar, derdhim salcën e sojeve dhe skuqim gjithçka deri në kërpudhat e artë. Pas shpërndarjes së patateve, kremësave homoseksuale në shtëpi dhe përzierjes së përbërësve, mos harroni të shtoni kripë dhe piper. Ne derdhim një gotë me ujë të ngrohtë në pjatën tonë dhe e vendosim atë në një zjarr të butë, rreth 35 minuta pas valë.
Patate të pjekura me kërpudha dhe salcë kosi në furrë
përbërësit:
- patate - 7-8 copë;
- kërpudha (kërpudhat me kamzhik) - 500-600 g;
- krem kosi (20%) - 450 g;
- qepë - 150 g;
- djathë gauda - 180-200 g;
- piper dhe kripë - për shije;
- Gjalpë - 80 g.
preparat
Kërpudhat gëmushë janë zier në ujë të kripur për 15 minuta. Hidhni kërpudhat në një kolektor, dhe pas ftohjes pak, i shtrydhim nga lagështia e tepërt dhe në mënyrë arbitrare, por jo të copëtuar mirë.
Hedheni patatet nga lëvozhga, prerë atë në qarqe të hollë. Formoni pak nxehtësi në zjarr dhe vendosni në një copë gjalpë. Pasi vaji është shkrirë plotësisht, ne i përhapim patatet dhe,
Duke përdorur ndonjë nga recetat e paraqitura, pjatë e përgatitur duhet të shërbehet me nxehtësi dhe me një gotë me lëng domate.