Nëse keni një shëllirë të majtë, mos e nxitoni, ai përsëri mund të jetë i dobishëm. Tani do t'ju tregojmë se si të përgatitni scones në një shëllirë.
Recetë për ëmbëlsira në shëllirë kastraveci
përbërësit:
- miell - 1,5 gota;
- kastravec turshi - 120 ml;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- qimnon - 1 lugë çaji;
- sode - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 30 ml në brumë + për tiganisje.
preparat
Gazë sode në shëllirë. Shto sheqer, vaj perimesh, fara qimesh dhe miell. Gatuaj brumin. Ne e ndajmë atë në copa dhe i rrokullisim në scones. Fry me vaj të nxehtë në të dy anët, deri në një kore crispy është marrë.
Pellet në shëllirë
përbërësit:
- miell - 4 gota;
- kastravec turshi - 1 xhami;
- pluhur pjekje për pjekje - 1 lugë çaji;
- Gjalpë - 200 g.
preparat
Gjalpi është prerë në kube, të grumbulluar në një tigan dhe shkrihet mbi një zjarr të vogël. Pastaj derdhim në një tas. Kur hidhet poshtë, derdh në shëllirë, shtoni pluhur pjekje dhe miell shurdhër. Gatuaj brumin. Eshtë e butë dhe e butë. Ne rrokulliset një shtyllë nga ajo dhe e ndajmë atë në 8 pjesë. Secili prej tyre rrotullon në një tas, e vendosim në një tas dhe mbulojmë me një peshqir. Lëreni brumë për 20 minuta.
Pastaj spërkatni tavolinën lehtë me miell, përhapni një pjesë të brumit dhe rrotulloni atë në një shtresë, trashësia e së cilës duhet të jetë 0.5 cm. Në një zjarr të madh, ngrohni tërësisht tiganin, vendosni një tortë në shëllirë të kastravecave, thërrisni pirunin në disa vende. Fry minuta për 3 në çdo anë. Në të njëjtën mënyrë bëjmë pjesën tjetër të ëmbëlsirave.
Si të piqni bukën në shëllirë me kanellë?
përbërësit:
- miell - 4 gota;
- shëllirë - 1 filxhan;
- vaj perimesh - 125 ml;
- sheqer - 200 g;
- sode - 1 lugë çaji;
- kanellë - 5 g;
- sheqer (për pluhur) - 50 g.
preparat
Në shëllirë, pour sheqer, shtoni sode dhe përzierje. Hidhni në vaj perimesh, shtoni miellin dhe përzieni. Ne i heqim copat e vogla të brumit nga brumi, formojnë topa, lehtësojmë pak për të bërë ëmbëlsira. Për të mbuluar, përzier sheqer dhe kanellë dhe rrokulliset njëra anë në përzierjen që rezulton. Piqni në furrë për 20-25 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh në një ngjyrë roze.
Ëmbëlsira me kreshmë në shëllirë
përbërësit:
- shëllirë - 1 filxhan;
- sheqer - 1 filxhan;
- miell - 3 gota;
- vaj perimesh - 80 ml;
- sode - 1 lugë çaji.
preparat
Përzieni shëllirë me sheqer dhe gjalpë, pastaj shtoni miellin e përzier me sode. Gatuaj brumin. Përhapeni në sipërfaqe, me lehtësi spërkatën me miell. Roll brumë në një shtresë, prerë qarqet me një gotë. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me vaj, shtrijini billetet. Piqeni në një temperaturë prej 200 gradësh para se të blini një ngjyrë krem.
Duke kërkuar receta edhe më interesante për të bërë ëmbëlsira të sheshtë, atëherë ne këshillojmë të bëjmë ëmbëlsira në ujë ose qumësht .