I ftohur është një pjatë tradicionale për vendin tonë. Sidoqoftë, për shkak të lodhshmërisë dhe kohëzgjatjes relative të përgatitjes së saj, ftohti aktual i shtëpisë tani është një mysafir i rrallë në tryezat tona. Një arsye tjetër për këtë është përmbajtja e lartë e kalorive të viçit tradicional dhe sidomos të qumështit të mishit të derrit.
Në të njëjtën kohë, përmbajtja kalorike e pulave të pulave është minimale (në krahasim me llojet e tjera), është e lehtë për t'u përgatitur dhe me shije, shpesh i tejkalon edhe llojet e kësaj pjate nga mishi tjetër.
Sallatë pule dhe përmbajtja e saj kalori
Përgatitja e një xheloz është shumë e thjeshtë, dhe përmbajtja e tij kalori do të varet drejtpërdrejt nga produktet që përbëjnë gjellën e përfunduar. Për shembull, puleja më e thjeshtë e pulës ka një përmbajtje kalori prej vetëm 180 kcal.
Përfitimet e të Ftohtit
Vlen të përmendet se kaloritë në pulë të ftohtë praktikisht nuk kontribuojnë në shfaqjen e paund shtesë. Por përfitimi i kësaj pjate është i pamohueshëm: përmban një sasi të madhe të kolagjenit natyror, i cili është i domosdoshëm për elasticitetin e indeve të trupit tonë. Konsumi i tij e bën lëkurën të butë, ndihmon në përmirësimin e indit lidhës në nyje dhe gjithashtu rinovon qelizat e trupit.
Nëse vendosni të gatuani një pulë nga një pulë dhe doni të kuptoni se sa kalori ka në të, merrni parasysh sa vijon.
Kalori më i ulët dhe praktikisht i lirë nga kolesteroli do të jetë një ftohtësi nga gjinjtë e pulave: 120 kcal.
Më kalori - nga mishi i pulës së zezë, është kofshët dhe këmbët: 210 kcal.
Dhe më e dobishme do të jetë një kandil deti i krahëve dhe i këmbëve të pulës, me përgatitjen e duhur që praktikisht nuk duhet të shtoni xhelatinë në një të ftohtë të tillë, sepse në këto pjesë të pulës, përmbajtja e kolagjenit është maksimizuar.