Koncertët e vërtetë të shijes së pizzës klasike italiane nuk kanë gjasa të miratojnë recetat e ofruara më poshtë, duke argumentuar se rezultati përfundimtar nuk është një pizza. Në fakt, një version snack që mund të kryhet në tenxhere në dhjetë minuta është larg nga autentike, por, megjithatë, ajo është po aq e shijshme, dhe në momentin kur duhet urgjentisht të kuptojmë diçka për mëngjes ose darkë, receta të tilla janë vetëm një gjetje për çdo mësuese.
Pica të shpejtë dembel në një tigan për 10 minuta - recetë
përbërësit:
- miell gruri tharë - 280 g;
- një vezë e zgjedhur - 1 copë;
- kefir - 215 ml;
- sode e shkrirë - 1 çikë e vogël;
- vaj ulliri ose luledielli pa aromë - 45 ml;
- kripë guri;
- sallam ose proshutë - 245 g;
- Domate - 225 g;
- piper i ëmbël bullgarisht - 125 g;
- ketchup - 35 g;
- majonezë - 25 g;
- Bimët italiane thatë (përzierje) - 2 majë;
- gjethe të zarzavate të freskëta;
- djathë i fortë - 175 g.
preparat
Pasi që pica është përgatitur shumë shpejt, fillimisht do të përgatitim përbërësit për mbushjen. Ne prerë sallam të vogël ose proshutë, copë domate dhe feta arbitrare të piper bullgar. Ne bluajmë edhe në një djathë të fortë firmë.
Për përzierjen e brumë kefir me sode hidratuar dhe kripë, shtoni vezë, vaj vegjetal dhe miell i thekur dhe përzierje çdo gjë me një lëvizje për të shpërndarë të gjitha gunga. Tani derdhni masën që rezulton në një tigan me vaj (mundësisht me një shtresë jo-ngjitëse) dhe le të pjekni dhe të pjekni në njërën anë. Tani kthejeni bazën e pizës së shpejtë në një fuçi tjetër, e cila është e lubrifikuar me një përzierje të ketchup dhe majonezë dhe ne e fshijmë atë me një përzierje të bimëve aromatike italiane. Ne pastaj shpërndajmë sallam, piper bullgar, domate dhe djathë të grirë, kompletoni përbërjen me gjethe të gjelbërimit dhe lëreni produkt nën kapakun në nxehtësinë më të ulët deri sa djathi të jetë tërësisht i shkrirë dhe baza e picerisë në anën tjetër është e prerë.
Pica shtëpi në tigan "Minutka" - recetë
përbërësit:
- miell gruri tharja - 275 g;
- Vezë të zgjedhura - 2 copë;
- krem kosi me përmbajtje mesatare të yndyrës - 120 g;
- majonezë klasike - 120 g;
- vaj i rafinuar - 25 ml;
- kripë guri - 1 majë;
- sallam, salcice ose proshutë - 245 g;
- domate të freskëta - 180 g;
- Bimët italiane thatë (përzierje) - 2 majë;
- kërpudha të konservuara ose të ziera;
- Zarzavate të freskëta;
- djathi është i vështirë - 180 g.
preparat
Kjo recetë për pica të shpejtë dembel është edhe më e thjeshtë dhe merr edhe më pak kohë, prandaj quhet "Minute". Mjafton vetëm të përgatisë dhe të prerë komponentët e mesme për mbushjen. Ju mund të përdorni çdo produkt që ju pëlqen më shumë dhe që janë në dispozicion. Në rastin tonë, kjo është përsëri tradicionalisht sallam, proshutë ose salcice, të cilat i shtojmë kërpudhave të copëtuara (të freskëta, të konservuara ose thjesht të ziera). Për lëngje, ne gjithashtu shtoni domate të freskëta,
Brumë është përgatitur rrufe të shpejtë. Përzihet në një tas me salcë kosi, majonezë, vezë dhe një majë kripë. Për shkëlqimin, ju mund të shtoni një pluhur pak pjekje. Tani derdhni miellin dhe llokoçisni derisa të grumbullohen të gjitha gunga. Derdhni masën që rezulton në një tigan të ngrohur, të shkrirë, jo të ngjitur, pastaj vendosni menjëherë domate, sallam dhe kërpudha. Ne punojmë çdo gjë me një barishte të vogël, bimë dhe kripë, shpërndajmë djathin e integruar në krye dhe mbulojmë enën me një kapak. Pas rreth dhjetë minutash të ngordhjes nën kapak, një pizza dembel do të jetë gati, ju mund t'i shërbeni dhe ta provoni.