Pse janë kërpudhat e kuqe?

Ryzhik është një kërpudhë e mahnitshme, e dalluar nga shija e saj e shkëlqyer dhe, sipas ekspertëve, është jashtëzakonisht e dobishme. Mushrooms lule, skuq, kripë - ata janë të shijshme në çdo formë, kjo është vetëm me të vërtetë të dobishme kërpudha kuqo - kjo pyetje interesat shumë. Për të marrë një përgjigje për këtë pyetje, ju duhet t'i referoheni përbërjes kimike të kërpudhave.

A janë kërpudhat të kuqe?

Në pyetjen se sa të dobishme janë kërpudhat për një njeri, përgjigja është informacioni që gjendet tek ata kalium, kalcium , magnez, hekur dhe elementë të tjerë që normalizojnë funksionimin e të gjitha sistemeve të trupit.

Përveç kësaj, një antibiotik natyral i quajtur lactarioviolin gjetur në kërpudha të kuqe, duke shtypur zhvillimin e shumë baktereve të dëmshme. Kjo është arsyeja pse konsumi i këtyre kërpudhave tregohet në sëmundjet që lidhen me inflamacion të ndryshëm, si dhe tuberkulozë.

Mjekësia tradicionale, duke konfirmuar pronat e dobishme të këtyre kërpudhave, rekomandon për qëllime mjekësore edhe për të përdorur kërpudhat e kuqe në formë të papërpunuar, vetëm pak spërkatën me kripë. Por nëse është e mundur të konsumohen këto kërpudha të papërpunuara, atëherë sa të dobishme janë rozhiki i kripur - një pyetje e natyrshme. Ata janë gjithashtu të dobishëm, kështu agjërimi dhe vegjetarianët i përdorin ato si në menynë e tyre.

Trupi i kërpudhave përmban fibra, sheqer, ujë, hiri, si dhe karotenoide dhe natyrisht proteina me cilësi të lartë, e cila në vetitë e saj të dobishme nuk është inferiore ndaj kafshës. Në periudhën e agjërimit ose të dietës, pyetja se sa e dobishme kërpudhat e kuqërremëve nuk vlen, pasi ato shpesh përdoren si zëvendësues të mishit me vlerë të plotë.

Përveç kësaj, përbërja e kërpudhave përfshin vitamina:

  1. Vitamina A (retinol ), e cila ndikon në proceset metabolike të trupit, si dhe gjendjen e sistemit musculoskeletal.
  2. Vitamina B1 (thiamine) rregullon metabolizmin e karbohidrateve dhe normalizon aktivitetin e sistemit kardiovaskular dhe nervor.
  3. Riboflavin (vitamina B2) rrit nivelin e stresit-rezistencës së trupit, kontribuon në tejkalimin e kushteve depresive, u quajt "vitamina e bukurisë".
  4. Vitamina B3 (aka - niacin dhe vitamina PP) ka një efekt të dobishëm në aktivitetin e sistemit kardiovaskular, dhe gjithashtu rregullon nivelin e kolesterolit në gjak.

Kërpudhat janë të kuqe, ato kanë prona të dobishme, por edhe kundërindikacionet janë karakteristike për ta.

Midis tyre: