Qengji, i zier me patate

Mish deleje me patate është një pjatë mahnitëse e shijshme dhe aromatike, e cila është e përshtatshme jo vetëm për një festë familjare, por edhe për një tryezë festive. Pjatë është e kombinuar në mënyrë të përkryer me çdo sallatë jeshile dhe djathë feta.

Recetë për pure me mish dele me patate

përbërësit:

preparat

Mishi i deleut është i përpunuar, podsalivayem, i prerë në copa dhe i shkrirë në miell. Në tigan, derdh vaj ulliri dhe skuq mish në një kore crispy. Pastaj shtoni qepë të skuqura dhe të prera imët, hudhër, përzierje dhe wess edhe 3 minuta. Tjetra, pour në verë, lëng limoni dhe ujë. Mbulo një kapak dhe gatuaj për rreth 20 minuta. Në fund të kohës, ne hedhim patate, të prera në kube të mëdha dhe karota, copëtuar në qarqe. Përsëri, mbylleni tiganin dhe ziereni qengjin me perime dhe patate për një tjetër 10 minuta.

Mish dele, të zier me patate në një multivariate

përbërësit:

preparat

Mishi është përpunuar, prerë në copa të vogla të madhësisë së mesme dhe të kalitur me erëza. Ne vendosim deleje në enën e multivarquet dhe skuq atë në "pjekje" mode në të dy anët. Pastaj shtoni zarzavate në të kuq dhe ngjyrosni të gjithë së bashku për pak minuta. Këtë herë, ne pastrojmë patatet, e presim me kashtë dhe përzihemi me mish dhe perime, duke shtuar erëza. Pas kësaj, derdhni një gotë ujë të ftohtë, instaloni programin "Quenching" dhe shënoni saktësisht 2 orë. Pas sinjalit të zërit hapni kapakun, shtoni domatet e grimcuara pa lëkurë, përzieni dhe sillni gatishmëri. Ne shërbejmë gjellë të nxehtë me salcë shegë ose mustardë.

Qengjin e hidhur me patate në kazan

përbërësit:

preparat

Qengji është larë, prerë në copa dhe të vënë në një kazan. Shtoni llamba të tërhequra, disa karafil të hudhrave dhe erëza për shije. Mbushni me ujë të ftohtë dhe lëreni mishin për rreth 1 orë. Pas kësaj, lani mishin, shtoni ujë të freskët, nxjerrim perimet dhe përgatitini dele për 1.5 orë me një vlim të dobët. Këtë herë ne përpunojmë të gjitha perimet dhe i prerë në kube të vogla. Vendosni patatet në tenxhere së pari, piqni deri gjysmë të gatuar dhe pastaj shtoni të gjitha perimet e përgatitura dhe leni 15 minuta. Ne shërbejmë gjellë të nxehtë, erëza me herbs copëtuar.