Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta për përgatitjen e sallatave nga kallamar me perime. Ato perfektojnë me të vërtetë tryezën festive dhe do të kujtohen për një kohë të gjatë nga mysafirët tuaj me origjinalitetin dhe shijen e pashoq.
Sallatë me kallamar, kërpudha dhe perime
përbërësit:
- fachoza - 150 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- kallamar - 200 g;
- farat e koriandrit - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- aroma;
- uthull - 1 lugë çaji;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- koriandër e gjelbër - 1 bandë.
preparat
Noodles janë të mbushura me ujë të valë dhe të lënë për saktësisht 3-5 minuta. Pas kësaj, ne hedhim në një kollitje dhe le të thahet uji. Piper, qepë dhe kastravec të prera në shirita të hollë, dhe hudhra shtrydhur përmes shtypit. Kallamar vlim deri gati dhe copë kashtë. Pastaj ne kombinojmë gjithçka në një tas të thellë, sezoni me erëza, derdh vaj ut, uthull, përzihet dhe lëreni sallatën për rreth një orë.
Recetë për sallatë nga kallamar me perime
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- kallamar - 400 g;
- patate - 300 g;
- karrota - 2 copë;
- bizele të gjelbra të konservuara - 0,5 artikuj;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- krem kosi ose majonezë - 180 ml;
- aroma;
- perime të koprës.
preparat
Patatet, karrota dhe vezët vlojnë deri sa të gatuar, të freskët në ujë të ftohtë dhe të pastër. Kallamar i larë, i përpunuar, i prerë në sheshe të vogla, i hedhur në ujë të valë, i hequr pas 3 minutash dhe hedhur prapa në kolektor. Pastaj i ftojmë, i thajmë dhe i vendosim në një tas sallatë. Patate, karrota dhe kastraveci të freskëta, gjithashtu, kube të copëtuara. Ne pastrojmë qepën dhe e presim butësisht. Tani lidhim të gjithë përbërësit në një tas sallatë, mbushim atë me salcë kosi ose majonezë, sezoni me erëza, sasi e vogël me kopër të copëtuar dhe përzierje.
Sallatë me kallamar të ngrohtë me perime
përbërësit:
- pineapple freskët - 1 pc.;
- koriandër të freskët - 2 degë;
- kallamar - 100 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 1 karafil;
- xhenxhefil të freskët - për shije;
- salcë peshku - 1 tbsp. lugë;
- aroma;
- salcë domate - 1 tbsp. lugë;
- salcë djegës - për shije;
- Piper i gjelbër bullgar - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- domate - 2 copë.
preparat
Pineapple prerë në gjysmë, të marrë lugë mesme dhe prerë mishin në feta. Hudhër dhe xhenxhefil zhvishem, pije dhe pres melenko. Kallamar larë dhe unaza shinkuem. Ne vendosim një tigan në sobë, futim pak vaj dhe spërkatim hudhër me xhenxhefil.
Skuqni lehtë, shtoni kallamar, podsalivaem, saharim dhe pasteruem saktësisht 1 minutë. Ndërkohë, lani piperin, domate dhe qepën bullgare, përpunoni perimet, shtypni ato në kube të vogla dhe shtoni në tigan për kallamar. Pas 3 minutash, hiqni gjithçka nga zjarri, vendosni përmbajtjen në pjata të ananasave, shtoni prerjen në majë, silleni me bimë dhe shërbeni në tryezë në një formë të ngrohtë.
Sallatë nga kallamar, arugula dhe perime
përbërësit:
- kallamar - 500 g;
- hudhër - 2 karafil;
- sallatë gjethe - 1 bunch;
- domate me qershi - 350 g;
- arugula - 125 g;
- limon - 0,5 copë;
- vaj susam - 2 tsp;
- lëvozhgë limoni - 1 lugë çaji.
Për marinadë:
- piper djegës - 1 pc.;
- majdanoz i gjelbër - 1 bunch;
- vaj ulliri - 6 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza.
preparat
Të gjithë përbërësit e marinadës janë të përzier në një piano dhe i kanë derdhur ato squfuri të shkrirë. Pas 30 minutash, kallamaroni kallamarin për 2 minuta në një tigan të ngrohtë. Gjethet e marshit janë larë, ne i heqim duart, i hedhim në një tas sallatë, shtojmë qafën, domate me qershi dhe kallamar. Llokoçis, sallatë sezoni me lëng limoni, derdh vaj susam, spërkat me limon zest dhe përzier përsëri.