Kolesteroli është një lipid (një lloj yndyre) që gjendet në çdo qelizë të trupit, sidomos shumë nga truri, mëlçia dhe gjaku. Kolesteroli luan një rol të rëndësishëm në ruajtjen e proceseve vitale, për shembull, në formimin e qelizave, prodhimin e hormoneve dhe tretjen. Trupi i njeriut prodhon sasinë e nevojshme të kolesterolit, por mund të merret në tepërt, duke konsumuar ushqim të ngopur me yndyrna.
Rritja e nivelit të kolesterolit mund të çojë në pasoja negative, për shembull, rreziku i sëmundjes kardiovaskulare, goditje në tru. Niveli i lartë i kolesterolit çon në formimin e pllakave të kolesterolit në enët, në të cilat formohet trombi. Nëse një thrombus i tillë shkelet dhe futet në qarkullimin e gjakut, mund të shkaktojë bllokim të enëve të organeve vitale dhe mund të shkaktojë një sulm në zemër.
Njerëzit e shëndetshëm mund të konsumojnë deri në 300 mg kolesterol në ditë, dhe njerëzit me sëmundje kardiovaskulare deri në 200 mg.
Nëse është e nevojshme, niveli i kolesterolit në gjak mund të reduktohet me ndihmën e një diete të veçantë. Një dietë e tillë mund të normalizojë nivelin e kolesterolit edhe pa përdorimin e barnave të veçanta.
Me një dietë të lartë të kolesterolit
Në fakt, çdo gjë është mjaft e thjeshtë këtu - është e nevojshme për të kufizuar marrjen e yndyrave me origjinë shtazore dhe kolesterolit të ushqimit në trup. Për ta bërë këtë, duhet t'i përmbahesh rregullave të mëposhtme:
- Produktet që rrisin kolesterolin janë derri yndyror, brumi, produktet e qumështit yndyror, pasta të pjekura, margarinë, kokosit dhe vaj luledielli, havjar peshk, majonezë, salcice dhe salcice. Konsumi i tyre duhet të jetë shumë i kufizuar. Ju gjithashtu duhet të harrojmë për të gjitha llojet e ushqimeve të shpejta dhe breakfasts të shpejtë.
- Rekomandohet të zëvendësohen të gjitha ushqimet e skuqura me pije alkoolike ose të gatuara, ka më shumë fruta dhe perime të freskëta. Përfshini në dietën tuaj asnjë drithëra që përmbajnë kolesterol.
- Kashi mund të gatuhet me fruta të thata, pa shtuar gjalpë. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet bollgur, i cili ul kolesterolin dhe furnizon trupin me sasinë e nevojshme të aminoacideve dhe elementëve gjurmë. Është e dëshirueshme për të ngrënë bollgur në një stomak bosh.
- Mishi mund të hahet me mish pule ose viçi. Një pjesë e mishit nuk duhet të jetë më shumë se 100 gramë në formë të gatshme. Ju mund të hani pule ose viçi jo më shumë se 2 herë në javë. Lëkura e pulës duhet të hiqet, pasi ajo përmban një sasi të madhe të yndyrës.
- Në ditët e mbetura, përgatitni peshqit. Dhjami që përmban peshku është i pangopur dhe acidi yndyror polyunsaturated, të cilat ndihmojnë trupin të përballojë pasojat e rrezikshme të kolesterolit të lartë.
- Qepë dhe hudhër promovojnë zgjerimin dhe pastrimin e enëve të gjakut, mundësisht përdorimin e tyre të rregullt, duke shtuar në salads dhe enët tjera.
- Hani disa mollë ose portokasë në ditë, pasi ata janë të pasura me vitamina dhe forcojnë muret e enëve të gjakut. Rrushi gjithashtu mund të ndihmojë në reduktimin e niveleve të kolesterolit për shkak të përbërësve aktivë që gjenden në lëkurën e saj. Portokalli dhe karrota e freskët (si dhe çdo tjetër) lëng kontribuon në uljen e kolesterolit.
- Merrni sasi të vogla në 3-4 orë.
- Përveç produkteve që përmbajnë yndyrë të kafshëve, nivelet e kolesterolit në gjak rritin pirjen e duhanit, kafein, stresin dhe alkoolin.
Kolesteroli i uljes së dietës mund të ndalet kur niveli i tij të ulet në një nivel të pranueshëm dhe të fiksuar. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni rregullisht testet e duhura për të përcaktuar sasinë e kolesterolit në gjak dhe për të monitoruar atë.