Gjendja e shkaktuar nga funksioni renal i dëmtuar nën ndikimin e sëmundjeve të tjera të trupit (veshka, sistemi kardiovaskular, etj) - Dështimi kronik i veshkave (CRF). Edhe në fazën fillestare të shfaqjes së saj, është e nevojshme të përshtatni dietën tuaj dhe t'i përmbaheni një diete të caktuar, sepse është ushqimi i duhur që ndihmon në mbajtjen e trupit.
Ushqimi në dështimin kronik të veshkave
Të gjitha të ushqyerit, të emëruar gjatë rrjedhës së KNP, bazohen në parimet themelore:
- rënie në sasinë e proteinave të konsumuar në 20-70 g në ditë;
- duke shtuar më shumë yndyrna dhe karbohidrate të dobishme në dietë për të siguruar balancën e energjisë;
- përdorimi i rregullt i perimeve dhe frutave;
- përgatitjen e saktë të produkteve;
- rregullimin e marrjes së kripërave dhe lëngjeve.
Dieta për HNP dhe diabet mellitus ka nuancat e veta, të cilat kërkojnë kujdes të veçantë. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet listës së produkteve të detyrueshme, pasi ajo përfshin ëmbëlsirat, ëmbëlsirat dhe sheqeri. Për shkak të kësaj, dieta për HNP ka nevojë për kontroll shtesë të një specialisti, sepse një pacient mund të ketë një rritje të konsiderueshme të sheqerit në gjak.
Ushqimi për produktet HNP
Ushqimi dietik në rastin e HNP kërkon listat e ushqimeve të lejuara dhe të ndaluara. Kategorikisht jo të gjithë mishin e tymosur, ushqime të kripura, drithëra, makarona, bishtajore, ushqime të pasura me purinë dhe acid oksalik, kërpudha etj. Duhet të hidhet pije që përmbajnë alkool dhe kafeinë (duke përfshirë çaj të fortë). Përkundër faktit se është e nevojshme për të ngrënë fruta dhe perime, disa prej tyre janë të ndaluara: kumbulla, banane, kajsi të thata, rrush të thatë, kajsi, turnips, hudhër, rrepkë dhe rrepkë.
Ushqimi i detyrueshëm për HNP duhet të përfshijë supave vegjetare , mish të mprehtë dhe peshk, ëmbëlsira, bukë me krunde të bazuar në miell misri (ose miell të tjerë pa proteina) etj. Në pijet, preferenca duhet t'i jepet lëngjeve të holluara dhe supë të dogrose. Melmesat luajnë një rol të rëndësishëm në ushqyerjen e duhur. Është e nevojshme t'i kushtojmë vëmendje piperit të zi dhe aromatik, vanillin, karafil, kanellë dhe fletë gji.
Dietë të ulët proteinike në rastet e HNP
Dieta pa proteina në rastin e HNP është gjerësisht e zbatueshme në praktikën e trajtimit të sëmundjes, pasi kjo nënkupton një ulje të rrezikut të komplikimeve. Është gjithashtu e përshkruar në rast të dehjes së rëndë nga uremia me pamundësinë e trajtimit në kohë me pajisjen "veshkë artificiale". Në rastet kur një dietë pa proteina është e përshkruar, ushqimi mund të marrë formën e mëposhtme:
- Mëngjesi i parë përbëhet nga sallatë me perime, vaj vegjetal, puding me oriz dhe mollë dhe çaj i dobët;
- për një mëngjes të dytë karrota të zier me sheqer dhe gjalpë janë të lejuara;
- në drekë, hani supë perimesh, patate të ziera me pulë në një salcë qumështi dhe komposto të frutave të thata;
- rostiçeri pasdite duhet të kufizohet në marrjen e supë me rrush të thatë me sheqer;
- për darkë, shërbejnë pancakes molle , vezë të ziera të ziera të ziera dhe çaj të dobët;
- pini para se të shkoni për të fjetur lëng frutash.
Ushqimi për HNP - menu për javën
Ushqimi në dështimin e veshkave, menuja e së cilës siguron një numër të madh të produkteve të ndryshme për të ruajtur ekuilibrin e energjisë, duhet të planifikohet paraprakisht. Është mirë që para-pikturoj tërë dietën për disa ditë, në mënyrë ideale - për një javë. Menytë përfshijnë:
- Në mëngjes, rekomandohet të hani ushqime të lehta me një përmbajtje minimale të proteinave: omelette me herbs, casseroles gjizë, qull qumësht, sallata frutash dhe perime. Pini gjithçka është çaji i rekomanduar me limon.
- Në ushqimin kompleks të drekës ofrohet. Ju mund të përgatisni variacione të ndryshme të supave vegjetariane dhe borsch në bazë të supë me perime, pulave të ziera me salcë qumështi (zogu mund të zëvendësohet me peshk ose mish me pak yndyrë), patate të ziera ose oriz. Prej preferencave pije jepet pelte, lengje dhe kompote te frutave te thata.
- Nëse një dietë është e përshkruar për dështimin e veshkave, menu darkë mund të përmbajë qull qumësht, patties perime dhe fritters. Duhet të jetë çaj i ëmbël.
Ushqimi në dështimin e veshkave - recetave
Për të ruajtur ushqimin e duhur në rastet e HNP, recetat nuk duhet të përmbajnë produkte të ndaluara nga lista e mësipërme. Një nga pjatat më të lehta për të përgatitur janë shulat e karotës. Përgatitni ato thjesht:
- manga - 100 g;
- karrota - 0,5 kg;
- sheqer - 1 tbsp;
- kripe;
- krem kosi dhe zarzavate për shije.
Përgatitja:
- Boil karrota. Cool it, zhvishem dhe të pres gjallë.
- Shto gjysmën e mango, sheqer dhe kripë.
- Gatuaj brumin dhe formojini cekët. Roll ato në manga.
- Rrokulloni vajin perimesh - 3 minuta në njërën anë dhe 10 në tjetrën, pasi ulni zjarrin dhe mbuloni tiganin me një kapak.
- Para se të shërbeni, shtoni një salcë me salcë kosi me zarzavate.