Veshi në finlandisht

Popujt e ndryshëm kanë recetat e tyre për gatim supë dhe supave të peshkut. Supë tradicionale e peshkut peshku është e përkryer për raste të veçanta dhe darka familjare si një vakt për fundjavë.

Në kontrast me supë klasike ruse dhe supave të tjera të peshkut, veshi është i gatuar në finlandisht me krem ​​(ose në mënyrë alternative me qumësht ose salcë kosi). Pjata është ushqyese dhe ushqyese me një shije delikate dhe të rafinuar, edhe pse përbërësit e përdorur janë shumë të zakonshëm. Kjo qasje, në përgjithësi, është tipike për traditat e kuzhinës së popujve të veriut dhe në veçanti për kuzhinën finlandeze.

Supë me recetë në finlandisht nga trofta me krem

përbërësit:

preparat

Nëse e përdorim kokën dhe shkurtojmë, së pari ne do të krijojmë supë prej tyre në një sasi të vogël uji. Cook derisa peshku është zier tërësisht. Filtri i supës. Peshku pritet në copa, duke lënë lëkurën.

Patatet e peeled prerë në kube të vogla, të lehtë për të ngrënë ose feta.

Ne pastrojmë qepët, i prerë dhe kalojnë në tigan me gjalpë deri në një ngjyrë të këndshme të artë.

Në një tigan të thellë ne vendosim patate, derdhim supë (ose ujë) dhe kuzhinier për 10 minuta. Ne shtojmë copa të peshkut dhe erëza. Cook për 5 minuta, duke hequr butësisht zhurmën. Shtoni kripë, shtoni një qepë të kryqëzuar, dhe pas 3 minutash derdhni kremin. Sillni një çiban dhe lini nën kapak për 10 minuta - veshi duhet të krijojë. Supë finlandeze e gatshme me krem ​​është derdhur në pjata ose gota supë dhe shërbyer, i kalitur me herbs copëtuar dhe hudhër. Ju mund të shtoni piper të zi dhe një fetë limoni. Në vesh në finlandisht ne shërbejmë bukë të thekër të zezë, ju mund të shërbejë një gotë vodka ose tinkturë hidhur berry.

Veshë në finlandisht nga grykëkuq ose gojë me krem

përbërësit:

preparat

Nga kokat dhe prerë supë me llambë, rrënjë majdanoz dhe erëza. Cook deri peshkut të zier plotësisht. Filtroni dhe derdheni këtë supë të pastruar dhe prerë në kube të vogla patate. Cook për 10 minuta dhe vë copa të peshkut. Cook në ngrohje të ulët, butësisht heqjen e zhurmës për 10 minuta.

Në një tigan me gjalpë, ne feta qepë dhe karota të copëtuara. Ne vendosim Passer në vesh dhe derdhim në krem. Sillni një çiban dhe lini nën kapak të krijoni. Shërbeu me herbs copëtuar, hudhër dhe piper i zi terren.

Veshin në finlandisht në një multivariate

përbërësit:

preparat

Le të instalojmë modalitetin "Supë" në multivarquet, derdhni në 1 l ujë dhe çojeni në një çiban.

Peshku prerë në copa të mëdha të mjaftueshme, dhe pjesa e bardhë e rrjedhin e leeks - qarqet. Ne kemi vënë në multivark dhe kuzhinier për 15 minuta.

Pastaj e heqim peshkun dhe e vendosim në një enë të veçantë, pasi ajo është paksa e ftohur, ne e çmontojmë atë në copa të vogla, duke hequr kockat.

Karrota të peeled prerë në shirita, dhe patate - kube dhe të vënë në supë peshku. Bërtiteni për 15-20 minuta, pastaj vendosni copat e peshkut. Shtoni miellin në krem, me kujdes gatuajeni dhe derdhni butësisht në veshin së bashku me pjesën e gjelbër të rrjedhës së shkurtit. Ne e sjellim atë në një shtet afër pikës së vlimit dhe e lëmë atë të futet. Pra, veshi është gati në multivariate .

Për veshjen përfunduar, shtoni gjalpë, zarzavate imët finely (mirë, dhe hudhër nuk lënduar), pour mbi pllaka dhe të shërbejë në tryezë.