Falë lëngshmërisë që domate i japin një pjatë, bërxollat me domate janë të vështira të lodhen, të cilat shpesh vijnë nga amviset e papërvojë. Për të kënaqur veten dhe të dashurit tuaj me diçka origjinale dhe të shijshme për darkë, përgatisni bërxollat me domate.
Pres me domate dhe djathë në furrë
përbërësit:
- presë derri - 4 copë.
- miell - gjysmë shekulli;
- buka për bukë - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- vaj ulliri;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 1 karafil;
- domate me qershi - 250 g;
- salcë domate - 1/2 tbsp.;
- djathë të vështirë.
preparat
Ne rrahim derri, derdhim në miell, lyejmë atë në vezë, rrahim me kripë dhe piper dhe pastaj spërkatim thërrimet e bukës. Ne tigan, ne e ngrohem vajin e ullirit dhe te skuquaj boshtet nga te dyja anet derisa te jete gati.
Ndërsa mishi është i skuqur, në një tjetër pan skuqura qepë copëtuar derisa ajo është transparente, shtoni atë hudhër, domate prerë në gjysmë dhe një salcë domate pak. Pas 5 minutash, shpërndani masën e domates mbi bërxlat, sasi me një sasi të vogël djathi dhe vendoseni nën vuaj derisa djathi të shkrihet.
Ne i shërbejmë bërxollat derri me domate së bashku me patate pure dhe bizele steamed.
Bërxollë pule me domate
Kokrrat e pulave me domate nuk duhet të bëhen sipas recetës së zakonshme si ajo e mëparshme: dumplings, domate, djathë dhe në furrë, ju mund të bëni një pjatë mesdhetare me domate dhe fileto pule, e cila do të jetë një shtesë ideale për një gotë verë të bardhë.
përbërësit:
- fileto pule - 750 g;
- kripë, piper - për shije;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- domate me qershi - 1 1/2 artikuj;
- verë e bardhë e thatë - 3/4;
- qepë të gjelbërta.
preparat
Fileto pule prerë në shtresa me trashësi të barabartë dhe mundi. Sezoni mishin me kripë dhe piper në të dy anët. Ngrohni vajin e perimeve në një tigan dhe skuqeni në bërxolla për 2-3 minuta në secilën anë. Tani vendosini domate e qershi në tigan, rriteni zjarrin dhe vazhdoni të gatuani për 2-3 minuta. Plotësoni përmbajtjen e tiganit me verë dhe prisni që lëngu të zhduket për 3 minuta, pastaj spërkatni gjellën me qepë të gjelbër të copëtuar dhe shërbyeni në kompani me pjatën tuaj të preferuar.
Duhet të theksohet se kjo pjatë mund të plotësohet lehtë me përbërës të tjerë, për shembull, të përpiqet të gatuajë kokrra me domate dhe kërpudha, ose piper të ëmbël, kungull i njomë ose patëllxhan. Bon appetit!