Charlotte është një pjatë e ëmbël franceze, e cila me siguri do të kënaqë të gjithë dhëmbin e ëmbël. Sot ne duam të ndajmë me ju disa receta për gatim me charlottes gjizë.
Charlotte me gjizë në një multivariate
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 5 copë;
- miell - 1,5 artikuj;
- sheqer - 1,5 artikuj;
- Vanillin - për shije.
Për mbushjen:
- gjizë - 300 g;
- gjalpë - 50 g;
- mollë - 7 copë.
preparat
Pra, së pari, le të gatuaj brumin për tortën tonë. Vezë thyejnë në një tas, derdhin sheqer dhe lëvizin së bashku një mikser të mirë në një shkumë të mrekullueshme të bardhë. Tjetra, në pjesë, shtoni miell të shartuar dhe një lugë, butësisht gatuani brumë. Përhapim paraprakisht tasin e vajit të shumëzuar dhe vendosim tortën me shtresa. Së pari, derdhni një brumë të vogël, vendosni mollët feta, pastaj vendosni djathin, silleni me sheqer dhe derdhni brumin e mbetur. Në pjesën e sipërme, vendosni mollat e mbetura, vendoseni tasin në pajisje, mbyllni kapakun, zgjidhni programin "Bake" dhe shënoni atë për rreth 65 minuta. Pas sinjalit të zërit, ne japim qilarin e mollës me gjizë për të qëndruar për rreth 10 minuta, dhe pastaj butësisht zhvendoseni në pjatë dhe shërbejeni në tryezë.
Charlotte me gjizë
përbërësit:
- miell - 1 artikull;
- sheqer i grimcuar - 0,5 artikuj;
- margarinë - 60 g;
- vezë - 3 copë;
- mollë - 2 copë;
- gjizë - 4 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje - majë;
- kanellë - majë;
- brumë bukë - 4 lugë çaji;
- vaj perimesh - 2 tsp.
preparat
Vezët mundën me sheqer deri në shkumë të bardhë dhe gradualisht derdhin miellin e siftuar. Pastaj hedhim pluhurin e pjekjes, përziejmë atë, vendosim margarinën rubbed në një rende të madhe dhe gatuaj një brumë homogjene, pa gunga. Mollët lihen, fshihen të thata me një peshqir, zhvishen dhe prenë thesin e farës. Ne e prerë fruta në feta. Forma është e lubrifikuar me vaj vegjetal, të spërkatur me bukëpjekje dhe përhapjen e feta të mollës. Sasi e vogël e tyre të shijojnë kanellën dhe shpërndajnë në mënyrë të barabartë gjizë, duke e rregulluar atë me një lugë. Në krye, derdh gjithë brumë dhe dërgoni formën në furrë preheated për 30 minuta. Kjo është e gjitha, karakteri i tenderit me gjizë dhe mollë është gati!
Royal Charlotte me gjizë
përbërësit:
- biskota roll - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 1 artikull;
- xhelatinë - 1,5 tbsp. lugët;
- krem kosi - 150 ml;
- krem yndyror - 200 ml;
- gjizë - 400 g.
preparat
Së pari le të përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, marrim një kapacitet të madh, e vendosim në gjizë, derdhim sheqer dhe përziejmë mirë me një mikser. Pastaj shtoni krem kosi dhe shpohet përsëri derisa të arrihet krem i butë. Pas kësaj, pour krem në të dhe, duke e kthyer në mikser shpejtësinë e parë, përzierje në masë të smoothness. Tani ju duhet të përgatisni xhelatinën: derdhni me ujë të ftohtë dhe leni të shtohet për 10 minuta. Tjetra, ne e përhapim atë në një banjë uji, derdhim një lugë sheqerësh dhe presim derisa kristalet të shpërndahen plotësisht. Pastaj, duke rrahur mbushjen, një rrjedhje e hollë derdh në të nxehtë