Fasule nga sasia e proteinave është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për mishin. Përveç kësaj, ajo përmban shumë hekur, kalcium dhe magnez. Shumë nga enët e shijshme mund të përgatiten nga ky produkt i thjeshtë. Ne do t'ju tregojmë tani si të gatuaj fasule në salcë domatesh .
Receta për fasulet në salcë domatesh
përbërësit:
- fasule - 250 g;
- qepë - 1 copë;
- domate të konservuara në lëngun e vet - 400 g;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj vegjetal për tigan;
- kripë, piper, zarzavate - për shije.
preparat
Fasule para mbushur me ujë të ftohtë dhe të lënë për të natës. Në mëngjes ne ikjen e ujit, lani fasulet dhe vlim deri gati. Në ndërkohë, ne përgatisim salcë: skuqim qepët në një tigan me vaj vegjetal të nxehtë. Domate me një blender të kthehet në një pure dhe shtoni në qepë. Ne përhapim zarzavate të copëtuara, kripë dhe piper për shije. Në një zjarr të vogël, vlim salcë deri në trasha. Pastaj vendosni fasulet e ziera dhe hudhra kaloi nëpër shtyp, e gjithë kjo është e përzier. Rrudhe për 2-3 minuta dhe fikeni - fasulja e zier në salcë e domates është e gatshme!
Fasule, të konservuara në salcë domatesh
përbërësit:
- fasule të bardha - 1 kg;
- domate - 3 kg;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 1,5 tbsp. lugët;
- lë gji - 3 copë.
- piper i ëmbël (bizele) - 10 copë.
- piper i hidhur (pod) - gjysma.
preparat
Para se të fasulloheni, është e dëshirueshme të thithni të paktën një orë për 4 orë në ujë të ftohtë. Pas kësaj, derdhni ujë, vendosni fasulet në një tigan të madh, derdhni rreth 4 litra ujë, shtoni sheqer dhe kripë (gjysma e normës) dhe gatuajini në një zjarr të vogël për 40 minuta. Pas kësaj, uji drenohet dhe ne vazhdojmë të përgatisim purein e domates. Ne hamë domate me ujë të valë, zhvishem, dhe mishi fshij përmes një sitë. Ne kombinojmë fasulet dhe pastat e domates, duke shtuar kripën e mbetur, piper të ëmbël, bizele dhe piper i hidhur i copëtuar. Llokoçis dhe gatuaj në ngrohje të ulët për 30 minuta, mbuloni tiganin me një kapak dhe nxisni vazhdimisht. Procesverbali për 5 para përfundimit të procesit të gatimit, shtoni fletën e gjirit. Ne përhapim fasulet e bardha në salcë domate mbi kavanoza sterile, i rrokullisim dhe i lëmë të ftohtin, duke e kthyer kavanozët me kokë poshtë.
Duke përdorur këtë recetë, ju gjithashtu mund të bëni fasule të kuqe në salcë domatesh.
Fasule me gjemba ne salce domate
përbërësit:
- fasule të gjelbra - 1 kg;
- qepë - 1 copë;
- domate - 0,5 kg;
- hudhër - 4 karafil;
- vaj perimesh për tiganisje - 20 ml;
- kripë - për shije.
preparat
Ne shkurtojmë fasulet e gjelbra me këshilla, pastaj copëtojmë copa të madhësisë së dëshiruar dhe vlim për rreth 5 minuta në sasi të mëdha uji. Në një tigan, ne ngrohtë vaj perimesh, skuq qepë copëtuar, pas 3 minuta shtoni hudhër copëtuar dhe domate, nga të cilat lëkurë ishte peeled më parë off, dhe pulpë u terren. E gjithë kjo është e përzier mirë dhe e zier për një tjetër 10 minuta. Pas kësaj, vendosni fasulet e përfunduara, shtoni kripë për shije, shtoni erëza tuaj të preferuar, përzieni dhe fikni - fasulet e gjelbra në salcën e domates është gati!
Fasule me aromë në salcë domatesh
përbërësit:
- fasule të kuqe - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- paste domate - 300 g;
- hudhër - 4 karafil;
- kripë - 1 lugë çaji;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- piper i zi dhe i kuq - për shije;
- Basil - për shije.
preparat
Fasulet janë larë mirë dhe ngjyhet për 4 orë, pastaj bashkojnë këtë ujë, derdhin në 2,5-3 litra ujë të freskët, derdhin në kripë dhe zierin për 1,5-2 orë. Pritini qepët aq të vogla sa të jetë e mundur, hidhni hudhërin nëpër shtyp. Ne derdhim vaj ulliri në tigan, përhapim qepë, kur është i thekur lehtë, shtoni hudhër dhe silleni për një minutë tjetër. 2. Cook fasule, përzihet me paste domate, qepë të skuqura, hudhër dhe bazil, shtoni kripë dhe piper për shije. Të gjithë së bashku e shuam edhe për 15 minuta.