Lulelakër është një nga ushqimet më të shijshme dhe të shëndetshme. Falë këtyre pronave gjithnjë e më shumë filloi të shfaqet në menunë e përditshme në shumë shtëpi. Është e lehtë për të gatuar atë, ju vetëm duhet të dini truket pak. Meqë lulelakër përbëhet nga shumë inflorescences të vogla, insektet e vogla shpesh merren në to. Për t'i shmangur ato që bien në ushqim, para se të përgatitni tufat e zbutura, është më mirë të vendosni në ujë të kripur për 25-30 minuta. Pastaj pije mirë në ujë të thjeshtë.
Recetë për lulelakër me djathë
Në vetvete, lulelakër është shumë delikate, prandaj kombinon në mënyrë harmonike produkte krem si djathi, për shembull, kështu që lulelakër në djathë është gjellë më e suksesshme.
përbërësit:
- lulelakër - 1 kokë;
- krem djathi - 100 g;
- krem kosi - 5 tbsp. lugët;
- crumbs bukë - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- kripë, piper.
preparat
Flakni lakër në tufat e tufave dhe vloni në ujë të valë të kripur për rreth 7 minuta. Lakra duhet të bëhet e butë. Hidhe atë në një kolektor, kështu që të gjithë xhama të tepërta të lëngshme. Përziejeni lakër me salcë kosi dhe piper të zi terren. Forma pjekjen mirë lubrifikoni me vaj perimesh. Lakra shtrihet në formë, spërkat me breadcrumbs dhe djathë integruar. Piqni në një furrë të nxehur për 10 minuta në 180 gradë.
Lulelakër skuqur me djathë
përbërësit:
- lulelakër - 1 kokë;
- djathi (i ngurtë) - 100 g;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- perime majdanoz;
- vaj perimesh;
- kripë, piper.
preparat
Shpëlaj lakër dhe çmontoni në tufat e tufave. Uji vlim dhe shtoni kripë, dip lakër në të për 7-8 minuta. Kur lakra të bëhet e butë, tërhiqeni dhe lëreni të rrjedheni në kollës. Nxehtësia e vajit në një tigan dhe vendosni mbi të lakër, i futur në miell. Fry lakër në një kore të kuq në të gjitha anët. Përgatitja e lakrës së nxehtë në një pjatë, spërkatet në majë me djathë dhe majdanoz të copëtuar.
Lulelakër me djathë dhe vezë
përbërësit:
- lulelakër - 1 kokë;
- vezë - 4 copë;
- qumësht - 100 ml;
- qepë - 2 copë;
- djathë - 200 g;
- vaj perimesh - 50g;
- majdanoz;
- kripë, piper.
preparat
Shpëlajni lulelakër, thajini në kitties dhe vlojini në ujë të kripur. Pritini qepë të imët dhe skuqni deri sa të jetë e kuqe në vajin e perimeve. Hidh lulelakër mbi qepë dhe lëreni të ngroheni pak. Vezë mundën me qumësht, kripë dhe piper. Plotësoni vezët e rrahura me lakër në një tigan. Fry në një zjarr të vogël derisa veza coagulates. Sasi e vogël e djathë lakër, mbuluar dhe fikur zjarrin. Le të qëndrojë lakra për 5 minuta derisa djathi të shkrihet. Kur shërbejnë, spërkatni lakër me majdanoz të copëtuar.
Lulelakër në djathë qëlloj
përbërësit:
- lulelakër - 1 kokë;
- djathë - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- miell (sifted) - 3 tbsp. lugët;
- aroma;
- kripë, piper.
preparat
Lakra shpëlarje mirë dhe të thyer në inflorescences të vogla, të njëjtë në madhësi. Përgatitja e ëmbëlsirës së djathit. Për ta bërë këtë, me kujdes rrahni vezët me majonezë dhe miell, spërkatni pak dhe shtoni djathë të integruar në një rende të mirë. Për ta bërë atë të përsosur, është mirë që ta shkundni atë në një blender, atëherë ju do të merrni një masë djathi homogjene. Kripë lakër zier, piper dhe shtoni erëza për shijen tuaj. Mbajtja e lakrës nga këmbët, zbukuro mirë në goditje dhe vendosni në një tigan të nxehtë me gjalpë. Fry lakër në të gjitha anët për rreth një minutë. Gatuaj lakër të pjekur në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt nga lakra pas tiganisjes. Lakër ngjyrë në djathë djathë mund të hahet si të ftohtë dhe të nxehtë.