Buns shtëpi helmuese me fara lulëkuq janë një shtesë e shkëlqyer për një filxhan çaj të nxehtë. Aroma e tyre aromatike dhe shija unike do të ndihmojnë në largimin e mërzisë, përballimin e depresionit dhe gëzimin. Për ata që ende nuk e kanë gatuar një furrë të tillë në shtëpi, ne do t'ju tregojmë sa shpejt dhe thjesht do të bëni buns më të shijshme me fara lulekuqe.
Sticks me fara lulekuqe dhe sheqer nga brumë maja - recetë
përbërësit:
- miell i pastruar - 480-510 g;
- maja thatë - 1 st plotë. lugë;
- sheqer i grimcuar - 210 g;
- gjalpë fshatar krem - 95 g;
- qumështi i plotë - 235 ml;
- kanellë terren ose vanilin (opsional) - 5 g ose 1 çikë;
- kripë e zakonshme - 1 majë;
- vezë me peshë të mesme - 1 pc.
Për mbushjen:
- mac - 140 g;
- sheqer - 140 g;
- gjalpë për grirë buns - 150 g.
preparat
Për brumë maja, derdhni në enë me granula të qumështit të ngrohtë të maja të thatë, shtoni edhe një lugë gjelle sheqeri të grimcuar, kanellë ose vanilinë sipas dëshirës, llokoçiseni tërësisht dhe lëreni për rreth njëzet minuta.
Pas një periudhe kalimtare, ne e analizojmë miellin në grupe, çdo herë duke gërshetuar masën. Në fund të grumbullit, shtoni gjalpë të butë dhe për të arritur një cilësi jo-ngjitës të brumë, gërshetim atë mirë me duart tuaja. Tani ne e mbulojmë enën me provën me një prerje të indeve dhe e lëshojmë atë në nxehtësi për rreth pesëdhjetë minuta.
Gjatë kësaj kohe, bluaj poppy të thatë në një mulli kafeje, shtoni sheqer për atë dhe përzierje atë.
Përfunduar brumë gati gatuaj, ndani në pjesë dhe roll ato në topa. Pastaj rrokulliset secilin prej tyre derisa të marrim një tortë të sheshtë rreth dy ose tre milimetra të trasha, përhapim atë me një furçë me gjalpë të shkrirë dhe bujarisht spërkasim farat e lulekuqe me sheqer, duke u tërhoqur jo më pak se një centimetër nga skajet.
Tani rrokulliset tortë e mbushur me rrotulla, copë në gjysmë dhe lidhni skajet. Ne bëjmë një prerje gjatësore me ndihmën e një thikë të mprehtë në qendër të workpiece, pak para se të arritur buzë me roje, dhe shpalosni produktin
Ne kemi boshllëqet në një fletë të pjekur me vaj, duke u tërhequr disa centimetra nga njëri-tjetri. Ne kemi vënë në nxehtësi për njëzet ose tridhjetë minuta për të rritur buns në vëllim. Gjatë kësaj kohe, ngrohni furrën, duke rregulluar atë në një temperaturë prej 200 gradë. Për të gatuar dhe ngjyrë kafe në kushte të tilla buns duhet rreth pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta, por nga koha në kohë i kushtoj vëmendje të shkallës së ngjyrës së produkteve. Në çdo rast individual, koha mund të ndryshojë nga pretendimi, sepse mundësitë e furrave janë të ndryshme për të gjithë.