Një rostiçeri origjinale dhe popullore në tryezën festive mund të jetë një rostiçeri nga peshqit e kuq. Një pjatë e thjeshtë është elegante dhe e aftë për të pushtuar shijen e askujt.
Roll me djathë me peshk të kuq
përbërësit:
- avokado - 1 copë;
- 1/2 lëng limoni;
- peshk i kuq - 200 g;
- krem djathi - 200 g;
- dill;
- kripë, piper.
preparat
Avokado prerë përgjatë gjysmës dhe hiqni gurin. Pulpa pastrohet dhe pritet në shirita të mëdhenj. Ne derdhim feta avokado me lëng limoni në mënyrë që ata të mos fillojnë të kthehen në zi.
Në tryezë, vendosni një fletë të filmit dhe vendosni mbi copa të salmonit të mbivendosur. Në krye të shtresës së peshkut shpërndani djathin krem dhe nga një anë kemi përhapur një rrip copë avokado. Kripë dhe piper mbushje, spërkat të gjithë kopër. Me ndihmën e një filmi ngrisin fort peshkun në një rrotull dhe vendosni rrotullën në frigorifer për 1 orë. Pas kalimit të kohës, mbetjet e filmit janë hequr me kujdes, dhe kulaç është prerë në pjesë.
Lavash rrotullon me peshk të kuq
përbërësit:
- lavash - 2 gjethe;
- krem kosi - 150 g;
- 1 lëvozhgë limoni;
- perime;
- salmon i tymosur - 120 g;
- qepë sallatë - 1 copë;
- domate - 1 copë;
- kastravec - 1 copë;
- arugula - një bandë;
- kripë, piper.
preparat
Krem kremi është i përzier me gjalpë limoni, zarzavate të prera, kripë dhe piper. Ne shpërndajmë salcën e përgatitur në fletën e bukës pita dhe vendosim mbi të një jastëk nga arugula. Në krye të arugula, shpërndani në mënyrë të barabartë harkun sallatë, e cila duhet së pari të lahet me ujë të valë. Tjetra në bukë pita është vënë, feta hollë e trangujve dhe domate. Pjatë e gatshme mund të rrokulliset në një rrotull dhe të lihet për 40-50 minuta në frigorifer, kështu që rrotullimi është i ngjyrosur tërësisht. Pastaj gjellë mund të prerë në pjesë dhe të përhapet në një pjatë shërbyese.
Rrokulliset me peshk të kuq
përbërësit:
Për pancakes:
- miell - 1 artikull;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripë - 1/4 lugë.
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 2 artikuj;
- gjalpë i shkrirë - 2 tbsp. lugë.
Për rrotullat:
- krem djathi - 1 artikull;
- dill;
- salmon i tymosur - 200 g;
- qepë të kuqe - 1 pc.
preparat
Përbërësit për përzierje brumë dhe pancakes skuqura në një ngjyrë të artë në të dy anët. Krem djathi është përzier me herbs copëtuar, kripë dhe piper për shije. Onions kuqe prerë në unaza të vogla gjysmë.
Ne shpërndajmë masën e djathit në një nga pancakes, në krye kemi feta salmon dhe qepë. Hidhni kokrrat në një rrotull dhe prerë në pjesë të vogla. Secila nga pjesët është e fiksuar me një kruese dhëmbësh.