Tradicionale për vendet aziatike, alga deti (leshterik) ende mbetet një mysafir i rrallë në tryezën tonë dhe pasi të gjitha meritat e saj janë të padiskutueshme. Ai përmban një "tufë lulesh" unike të vitaminave dhe elementëve gjurmë, dhe nutritionists këshillohen të përdorin kale deti disa herë në javë. Laminaria kombinon pothuajse pothuajse me çdo produkt - perimet, mishin, peshkun, kërpudhat, djathin - duke i dhënë sallatë lëngje, piquancy dhe acuity të këndshme.
"Narcis" sallatë me kallamar dhe misër
përbërësit:
- det lakër (marinuar) - 250 g;
- shkopinj gaforre - 250 g;
- djathi i fortë - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- mollë (e gjelbër) - 1 copë;
- misri i konservuar - 200 g;
- hudhër - 2 karafil;
- qepë e gjelbër - 1 pc.;
- majonezë - 200 g;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
Përgatitja:
Me lakër dhe misër, lëreni lëngun. Vezë të gatuara dhe një mollë rubbed në një rende të madhe, dhe shkopinj gaforre prerë në kube. Mix të gjitha përbërësit, sezonin me majonezë dhe le përmes shtypit hudhër, kripë, piper. Përhapeni rrëshqitjen e sallatës në pjatë. Sasi e vogël me djathë të integruar në krye. Përhapim lulen e dafit me kernele misri, gjethe dhe gjethe janë bërë nga puplat e qepëve të gjelbra. Para se të shërbejmë, le të përgatisim sallatën për disa orë në frigorifer.
Marule puffed: kale deti me veze
përbërësit:
- patate - 4 copë;
- vezë - 4 copë;
- deti i lakrës (i konservuar) - 200 g;
- proshutë - 200 g;
- majonezë - 4 tbsp. lugët;
- majdanoz - 1 bunch;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
Përgatitja:
Patatet janë zier në uniforma, pastrohen dhe rubbed në një rende të madhe, në të njëjtën mënyrë ne bëjmë të njëjtën gjë me 3 vezë të ziera. Prerja e prerjes në kashtë të hollë, mbështjellja e lakrës në një cope. Nga kallaj mund të bëjë një unazë dhe e vënë atë në shtresa, çdo promazyvaya majonezë: patate, lakër, patate, proshutë, vezë. Hiqni me kujdes ringin. Në krye të sallatës, dekoroj feta të vezëve dhe zarzavate të mbetura.
Sallatë Gaforre me kale deti
përbërësit:
- mishi i gaforreve (i konservuar) - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- deti i lakrës (i konservuar) - 200 g;
- Kërpudha të freskëta - 300 g;
- rrënjë selino - 50 g;
- kastravec turshi - 1 copë;
- kopër - 1 bunch;
- majonezë - 200 g;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
Përgatitja:
Boil veçmas kërpudha, selino dhe vezët veç e veç, le të ftohet dhe të presë imët. Kastrati është prerë në kube të vogla, mishi i gaforrës është prerë në shirita. Ne përzierim të gjithë përbërësit me lakër, kripë dhe piper. Ne veshim sallatë me majonezë dhe derdhim atë mbi zarzavate imët finely copëtuar.
Sallatë kale deti me kallamar
përbërësit:
- kallamar - 2 copë.
- kastravec i fresket - 1 pc;
- piper i ëmbël - 1 pc.;
- deti i lakrës (i konservuar) - 200 g;
- ullinj të gjelbër - 1/2 kanaçe;
- limon - 1/2 copë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
Përgatitja:
Karkasat e kallamarit pastrohen, zihen në ujë të kripur dhe priten në shirita të hollë. Në mënyrë të ngjashme, prerë speca dhe kastravec. Prisni ullinjtë. Lakra larë dhe hedhur në një çezme. Të gjithë përbërësit janë të përziera, të kripura, të pjekura, të kalitur me vaj. Sallatë e përfunduar me spërkatën me lëng limoni.
Sallatë e shijshme e vitaminave me kallamar
përbërësit:
- deti i lakrës (i thatë) - 1/2 pako;
- karrota - 1 copë;
- grejpfrut - 1/3 copë;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- farat e susamit - 1 tsp.
Përgatitja:
Lakra e thatë derdhet në një tas të madh dhe të mbushur me ujë - për një orë ajo duhet të rritet në volum tre herë. Bashkoni lëngun e mbetur dhe hidhni lakër në një tenxhere me ujë të valë, kuzhinierini për 10-15 minuta në nxehtësi të ulët deri në butë. Kur lakër gatim do të nxjerr të gjitha aromat e detit, por në sallatë, ky erë nuk do të ndihet.
Karrota të gatuara prerë kashtë. Në grejpfrut, hiqni filmin dhe ndani mishin me butësi në copa të vogla. Prisni imët qepallat e gjelbra. Ne lidhim gjithçka me lakër dhe spërkateni sallatën me farat e susamit.
Në vazhdim të temës detare në kuzhinë, mos harroni të provoni recetave sallatë me midhje dhe sallatë "Neptuni" .