Supë me supë pule është konsideruar prej kohësh një pjatë e dobishme dhe ushqyese, duke dhënë forcë dhe duke pasur shije të shkëlqyeshme. Një element i domosdoshëm në këtë pjatë është një supë e përzemërt (me ose pa mish), perime bazë - karrota dhe qepë, dhe shtoni në pjatë mund të gjeni ushqime të ndryshme që janë shpesh në dorë në kuzhinë.
Si të gatuaj supë me zierje të pulës?
Përgatitni një supë transparente mbi supë pule në dy mënyra:
- i ftohtë (konsiderohet më korrekt, pasi të gjitha vetitë e dobishme të mishit ruhen);
- nxehtë (njerëz të përshtatshëm alergjik).
Në regjimin e ftohtë, zogu i shpendëve derdhet me ujë të ftohtë të ftohtë (3 litra) dhe vihet në zjarr. Shkumë duhet të hiqet pas valë, dhe pastaj përsëri derdh një gotë ujë të ftohtë në tigan, duke vazhduar për të hequr shkuma. Në një zjarr të ngadaltë karabela është gatuar nga një e gjysmë deri në dy orë, atëherë do të jetë absolutisht transparente. Kështu, supë në supë pule është përgatitur thjesht dhe shijshme, megjithëse me shpenzimet e kohës.
Supë me pulë me pulë
Supë e lehtë me pulë dhe petë, tipike për të gjitha tavolinat e ngrënies të vendit, por shumë kalori dhe ushqyese. Mund të gatuhet edhe pa patate, dhe në atë rast i pari do të jetë i pasur, por jo i rëndë, por ende i dobishëm, përveç kësaj, shija e pulës do të ruhet më mirë. Saturated dhe jep gjallëri dhe tones, ajo ndihmon me ftohjet dhe discomforts, kjo supë e thjeshtë e bërë nga pule në shtëpi.
përbërësit:
- mish pule - 200 g;
- petë - 100 g;
- karrota - 50 g;
- qepë - 30 g;
- erëza - për shije.
preparat
- Pini zogth transparent nga pulat.
- Hiqeni mishin nga tava (përndryshe do të bie).
- Vlim në karrota copëtuar finely dhe qepë për 15-20 minuta.
- Shto petë, gatuaj për 7 minuta.
Supë me supë me supë pule
Supë e Rajs me pulë është shumë e dashur për të gjithë fëmijët, sepse është shumë e shijshme, e thjeshtë dhe ushqyese. Ju gjithashtu mund ta bëni këtë pjatë me shtimin e patateve, gjë që e bën edhe më të kënaqshme. Ju mund të diversifikoni tavolinën tuaj nëse vendosni një kungull dhe disa erëz kerri në vend të patateve. Rezulton një supë krem shumë origjinale me shënime të kuzhinës indiane.
përbërësit:
- gjoks pule - 200 g;
- oriz - 100-120 g;
- karrota - 1-3 copë;
- qepë - 1 copë;
- erëza - për shije;
- patate - 150 g (nëse dëshironi).
preparat
- Vumë mishin.
- Shto oriz, gatuaj për një çerek orë.
- Nëse paraqiten patate, atëherë shtoni edhe atë.
- Flokëkuq dhe qepë të skuqura. Shtoni në pjatë.
Supë me hikërror në supë pule
Me hikërror është duke përgatitur shumë enët tradicionale të kuzhinës ruse, asnjë përjashtim është supë hikërror me pulë. Ka shumë opsione për këtë pjatë, por ajo tradicionale konsiderohet më e shijshme. Për të, çdo hikërror gruri do të bëjë, por në qoftë se nuk ka kohë të mjaftueshme për gatim, është më mirë për të marrë atë me corus grimcuar.
përbërësit:
- pule - 250 g;
- hikërror - 1/2 filxhan;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1-2 copë;
- kripë, erëza - për shije;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- patate - 1-2 copë. (Opsionale).
preparat
- Puloni pulën në 1,5 litra ujë.
- Merrni mishin nga supë.
- Fry hajdut dhe shtoni atë në tigan.
- Pas 10 minutash, derdhni patate, me dics.
- Pas një tjetër 8 minuta, plotësoni karrota dhe qepë të skuqura.
- Hedh hudhër dhe shtoni atë në gjellë.
- Mbyllni kapakun për gjysmë ore dhe lëreni të futni.
Supë bizele me recetë të pulës
Shumë diete dietike përfshijnë supë me bizele në supë pule, tipari i së cilës është se përmban shumë proteina dhe kalori, por nuk është aq yndyror sa me llojet e tjera të mishit (mish derri, viçi). Për të përgatitur një pjatë, është mirë të marrësh gjoksin: nuk ka eshtra, është më e butë dhe më e lëngët, mishi shkrihet në gojë.
përbërësit:
- gji - 1 copë;
- bizele - 180-220 g;
- patate - 300-320 g;
- karrota - 100-150 g;
- qepë - 100 g;
- zarzavate, erëza - për shije.
preparat
- Thith bizele të thata në një tas me ujë për të paktën një orë.
- Përgatitni një supë, hiqni mishin.
- Në një tigan me bizele shtesë, le të gatuaj për 20 minuta.
- Në ndërkohë, përgatitni perimet: qepët e skuqura dhe karrota në vaj (mundësisht nëse do të jetë perime), shtoni në supë.
- Hidh patate të copëtuara në përbërësit kryesorë.
- Cook për të paktën 10-12 minuta. Jepni një birrë të vogël, dhe një supë e shijshme në supë pule është gati!
Supë me djathë me recetë të pulës
Pa dyshim, ju mund të diversifikoni shijen e zakonshme të pulave, duke përgatitur një supë të hollë franceze me djathë të shkrirë dhe pulë. Ai duket shumë i shijshëm, dhe uria përmbush kënaqësinë e përkryer dhe në gatim është shumë e thjeshtë. Shije e djathit në pjatën e parë do të duket se njerëzit e zbutur nuk janë të parëndësishëm dhe interesantë.
përbërësit:
- fileto pule - 250-300 g;
- patate - 200-250 g;
- karrota - 100 g;
- qepë - 100-150 g;
- djathë të përpunuar - 150-200 g;
- zarzavate, erëza - për shije.
preparat
- Në supë pule të mbaruar, mbushni së pari patatet e feta, pastaj rosto perimesh.
- Pas 8-10 minutash, shtoni djathin krem në brusochki. Është më mirë të prerë ato në kube në mënyrë që djathi të shpërbëhet shpejt.
- Sasi e vogël e pjatës me herbs (nëse dëshironi) dhe të lënë për 5 minuta për të këmbëngulur.
- Supë me djathë të shkrirë në supë pule është shërbyer edhe me bukëpjekje hudhër, croutons crispy nga bukë të bardhë.
Supë me dumplings në supë pule
Është e mundur për të kënaqur familjen nëse ndryshoni shijen e pjatave të zakonshme dhe përgatitni supën origjinale me dumplings në supë pule. Ai është i përgatitur në të njëjtën mënyrë si supë e kokës, por përbërësi kryesor këtu është dumplings - këto janë topa të vogla të miellit, qumështit dhe vezëve. Receta për dumplings mund të ndryshohet sipas dëshirës, duke shtuar një manga ose një panxhar.
përbërësit:
- pulë - 200 g;
- miell - 1/2 filxhan;
- qumësht - 1/3 filxhan;
- një manga - ¼ filxhan (opsional);
- vezë - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- Melmesat dhe kripa - për shije.
preparat
- Vendos mishin gati.
- Ndërkohë, gatuani një brumë të pjekur të qumështit, miellit (dhe nëse dëshironi, mango) dhe vezëve.
- Forma topa të vegjël nga prova.
- Përgatitni dumplings, alternuar hedhur ato në ujë të valë.
- Dummies janë të gatshëm kur vijnë në sipërfaqe.
- Fry qepë dhe karrota, shtoni në supë.
- Shërbyer një pjatë me dumplings.
Supë me kërpudha me supë pule
Në supë me supë pule ju mund të vendosni jo vetëm patate tradicionale dhe karrota me qepë, por gjithashtu, për shembull, kërpudha. Pjatë do të kthehet të jetë më e butë, aromatik, me një shije të pasur të krem. Mushrooms për gatim mund të merret ndonjë, por shkoni më të mirë janë kërpudhat aromatik, pyjor, podberezoviki ose të zakonshëm.
përbërësit:
- pulë - 200 g;
- karrota - 70-100 g;
- qepë - 180-200 g;
- kërpudha - 200 g;
- krem me pak yndyrë - 100 g;
- miell gruri - 50 g;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
- Vumë mishin.
- Mushrooms, para se të vendosni në një tigan, ju duhet të skuqura për 7 minuta me qepë dhe një sasi të vogël të miellit.
- Shto karrota.
- Pas valimit, piqni gjellën për rreth 10 minuta.
- Hidheni në supë me kërpudha dhe krem pule.
Supë perimesh me supë pule
Supë freskuese e lehtë në supë pule mund të bëhet me të gjitha patatet e zakonshme, karotat, dhe perimet më ekzotike, shtoni erëza të pazakonshme, për shembull, kerri. Ata që i përmbahen dietës, mund të këshilloni që të hiqni supë nga supë dhe të gatuani perimet në supë. Rezulton një supë me perime të lehta, ndërsa në supë pule - një pjatë e madhe diete, ushqyese dhe rritjen e imunitetit.
përbërësit:
- pule - 300 g;
- qepë - 1-2 copë;
- tufë lulesh e lulelakër - 120-150 g;
- patate - 130-150 g;
- karrota - 1-3 copë;
- domate - 1-1,5 copë;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
- Përgatitni një supë, hiqeni pulën nga ajo.
- Shtrëngoni supë.
- Shto patate.
- Pas 10 minutash, të skuqura në perime të naftës ose onions ulliri dhe karrota, lulelakër.
- Pas 5 minutash, shtoni domate dhe pulë finely copëtuar në përmbajtjen, e cila është e prerë mirë në copa.
Supë me elb perla në supë pule
Do të ngrohë në mbrëmjet e ftohta të dimrit dhe do të mbushet me supë me perla me pulë . Kjo është një pjatë universale, e cila mund të hani të dy ata që janë në dietë dhe ata që janë kundërindikuar në shumë produkte dhe atletë. Elbi elb është kalori, kalori i lartë, ndërsa i dobishëm, dhe akoma i lirë, dhe me përgatitjen e duhur, është edhe e shijshme.
përbërësit:
- pulë - 200 g;
- elb perla - 100 g;
- karrota - 50 g;
- qepë - 30 g;
- erëza - për shije;
- hudhër - 2 feta.
preparat
- Elbi perlë duhet të derdhet me ujë për të paktën një orë para gatimit.
- Ndërkohë, përgatiteni supë pule.
- Hiqni skeletin nga supë, mbushni elbin me perla dhe gatuajini për 30 minuta.
- Shtoni pjesën tjetër të perimeve.
- Bie në gjumë zarzavate dhe hudhër.
- Pritini mishin në copa të vogla dhe mbusheni me një pjatë të përgatitur.
Supë në një multivarquet pule
Multivarka - një zbulim për një amvise moderne, duke punuar në parimin e një sobëje ruse, kjo makinë zgjuar e bën enët më të zakonshme më lëng. Për të përgatitur një supë vermiçeli me pulë mund të jetë vetëm gjysmë ore, sepse përgatitja e komponentëve për të parën nuk merr më shumë se dhjetë minuta: ju duhet vetëm të shkurtoni perimet dhe shpendët.
përbërësit:
- pulë - 200 g (pa kocka);
- petë për supë ose ndonjë vermiçeli tjetër - 100 g;
- karrota - 50-70 g;
- qepë - 50 g;
- erëza - për shije.
preparat
- Pritini perimet dhe pulat.
- Vendosni përbërësit e prerë në tas të multivarquet.
- Të biesh në gjumë me erëza.
- Cook në mode "supë".