Chahokhbili në multivark - kjo është një pjatë dhe teknologji e kuzhinës, me të cilën ju mund të gatuani ndonjë produkt: qofshin një zog, mish, apo edhe peshk. Mënyra shekullore e pjekjes së thatë dhe shtypjes së zgjatur në erëza dhe bimë është bërë e disponueshme jo vetëm për admiruesit e traditave të vjetra, por edhe për pronarët e veglave moderne.
Si të gatuaj chahokhbili në një multivariate?
Chahokhbili - ragu i mishit dhe perimeve konsiderohet klasik i Gjeorgjisë. Fillimisht i përgatitur nga mishi fazan, ai mori variantet e tjera gastronomike. Teknologjia e shuarjes së ngadaltë të një komponenti në lëngun e vet është veçanërisht i suksesshëm në një multivarkë. Chahokhbili në multivark - recetave në të cilat gjellë zbulon shijen dhe është shumë e lehtë për t'u përgatitur:
- Baza e pjatës, si rregull, shërben si pulë, më pak mish, mish derri ose qengji. Përbërësit e pandryshuar të perimeve: qepë, domate dhe speca të ëmbla ndonjëherë bashkëjetojnë me patate dhe fasule.
- Komponenti kryesor është prerë dhe skuqur deri në ngjyrë të kuqe në "Frying" mode pa shtuar vaj. Kjo teknikë është e përshtatshme për mish yndyror, përndryshe është e mundur të shtoni këtë të fundit.
- Domatet e peeled, speca të nxehta, hudhra dhe zarzavate janë grimcuar dhe kombinuar me mish në një tas në "Quenching" mode.
- Për lëngjen e salcës aditivi më i mirë është vera, dhe për dendësinë e saj - arra. Për të theksuar shijen e djegur do të ndihmojë shafranin, hops-suneli dhe koriandër.
Chahokhbili nga pule - një recetë në një multivariate
Chahokhbili nga një pulë në një multivark - mundësi për të marrë ushqim të shijshëm dhe aromatik Kaukazian pa enë kuzhine shtesë. Krijuar në një tas të vetëm, kjo recetë është gjithashtu e mundur për metodën tradicionale me pre-tiganisje dhe për shuarjen dietetike - të zgjatur pa tiganisje. Secila nga mënyrat është një gjellë e shijshme në një orë e gjysmë.
përbërësit:
- pule - 1, 5 kg;
- qepë - 3 copë;
- domate - 6 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- një karafil hudhër - 4 pjesë;
- piper i nxehtë - 1/2 copë;
- grusht të cilantro.
preparat
- Pjesën e pjesëve të pulës vënë në tas dhe të kthehet në programin "Zharka-Mishi" për 5 minuta.
- Shtoni qepë të copëtuar, hudhër, piper, duke përdorur programin "Fry-Perimet", dhe duke përsëritur kohën.
- Blancher, të pastër dhe shosh domate në një blender. Lidhu me të gjithë komponentët dhe, duke filluar "Shuarje" për një orë, prisni.
- Chahohbili gati në multivarkin e garniturës së pulave me zarzavate.
Chahokhbili nga derri në një multivariate
Chahokhbili nga mish derri - një mundësi e madhe për të dhënë shijen tuaj të preferuar Kaukazian. Djegës dhe mprehtësi karakteristike e recetë harmonizon në mënyrë të përkryer me mish derri, dhe një gjendje e thjeshtë e përbërësve do të ndihmojë për të përballuar me gjellë për një orë. Tomlenie në zjarr është zëvendësuar nga funksioni "Quenching", ku mishi mbetet lëng dhe nuk thahet.
përbërësit:
- qafë - 650 g;
- paste domate - 250 g;
- piper i ëmbël - 3 copë;
- qepë - 4 copë;
- një karafil hudhër - 5 copë.
- majdanoz dhe cilantro - një grusht.
preparat
- Pjesët e një jakë të skuqura me perime prerë për 15 minuta në funksion "Pjekje".
- Në masën që rezulton, hidhni paste, sezoni dhe ziej për 60 minuta.
- Chahokhbili me paste domate në një multivarquet është një zgjidhje e përshtatshme në mungesë të perimeve.
Chahokhbili nga duck në multivark
Chahokhbili nga një duck është një zëvendësues i denjë për një fazan që është i rrallë në kohën tonë dhe një mënyrë e shkëlqyer për të përcjellë një lloj tjetër ushqimi të dobishëm dhe ushqyes. Mishi i këtij zogu në vende është i varfër, do të fitojë lëngje të mjaftueshme për shkak të perimeve, të cilat, nëse duhet gatuar, duhet të korrespondojnë me përmasat në lidhje me përbërësin kryesor 1: 1.
përbërësit:
- rosë - 2 kg;
- domate - 1 kg;
- piper i ëmbël - 500 g;
- leeks - 1 copë;
- një karafil hudhër - 7 copë;
- hops-suneli - 1 lugë çaji;
- një pako e cilantro;
- Gjalpë - 70 g.
preparat
- Gjalpë i shkrirë derdh në tas, nxjerr copat e zogut dhe sezonin.
- Perimet e prera në mënyrë arbitrare, mbulojnë ato me produktin dhe vendosin funksionin "Shuarje" për 60 minuta.
- Përgatitja e chahohby në procesin multivarquet nuk është e vështirë, nëse proporcione të përbërësve janë vërejtur.
Chahokhbili nga viçi në multivarkë
Chahokhbili nga viçi - një version modern, jo inferior në shijen e versionit klasik të një pjatë të nxehtë. Mish, i përzier me erëza dhe kafe të ndryshme kaukaziane, fiton aromën e një kryevepër të vërtetë kombëtar, në vend se një merak badimi banal. Një tipar i këndshëm është përgatitja e një darke të përzemërt në 45 minuta.
përbërësit:
- Prerje - 650 g;
- qepë - 4 copë;
- domate - 6 copë;
- një karafil hudhër - 6 copë;
- majdanoz dhe borzilok - një grusht.
preparat
- Copë e gatuajve në programin "Hot" 15 minuta.
- Shtrydhja e domateve, të prera në feta, kombinohen me perime të copëtuara dhe erëza dhe, pasi të kalohet në "pjekje", nuk mbahen më shumë se gjysmë ore.
Chahokhbili me patate në një multivariate
Chahokhbili me patate është një ushqim në të cilin perimet e preferuara të të gjithëve jo vetëm që shtojnë ushqyes dhe lëndë ushqyese, por gjithashtu i zënë nxehtësia dhe acuiteti i tepruar. Patatet shërbejnë si një pjatë anësore në pjatë - dhe kjo është mjaft racionale, pasi sallatat e perimeve nuk janë të përshtatshme për shkak të pranisë së domates. Patatet dhe pulat janë variantet më të njohura të merak.
përbërësit:
- kofshë pulë - 5 copë;
- qepë - 2 copë;
- domate - 4 copë;
- patate - 4 copë;
- piper i zi terren - majë;
- grusht maceje;
- një karafil hudhër - 5 copë.
- vaj perimesh - 80 ml.
preparat
- Beat ijet dhe në modalitetin "Hot" sjellini ata në skuqje.
- Më vete, shkundni feta patate.
- Produktet e mbetura janë prerë dhe, pas kombinimit me komponentën kryesore, shuajnë chahochbili në multivarquet për një orë, në fund spërkatje me zarzavate.
Chahokhbili me fasule në një multivariate
Chahokhbili me fasule - një recetë që nuk përfshin enët anësore shtesë kur shërbehet. Bollëku i përbërësve të perimeve në formë, tradicionale për festën e Gjeorgjisë, piper i ëmbël dhe fasule të varura e bëjnë pjatën të pavarur dhe nuk kanë nevojë për shtesa. Një trajtim i tillë mund të bëhet gjatë gjithë vitit, në qoftë se në mungesë të sezonit për të përdorur billets ngrirë. Chahokhbili në multivark - një proces që lehtëson shumë gatimin.
përbërësit:
- kofshët e pulave - 700 g;
- piper i ëmbël - 200 g;
- fasule me varg - 200 g;
- qepë - 250 g;
- paste domate - 250 g;
- një karafil hudhër - 5 copë.
- piper i zi terren - majë;
- hops-suneli - 1 lugë çaji;
- Shafran i thatë - 1/2 lugë.
preparat
- Pjesë të pjesëve të pulave pa kocka dhe të skuqura në programin "Pjekje" 15 minuta.
- Perimet e prera, lidhen me elementin kryesor dhe mbahen në të njëjtën mënyrë për 10 minuta.
- Shto makarona, seasonings dhe të kthehet në "Quenching" për një orë.
Chahokhbili nga një lepur në një multivarkë
Chahokhbili nga lepuri - një tjetër recetë, në sajë të të cilit lepujt dietik dhe delikate fitojnë një pasuri dhe butësi, të gjata që vuajnë në teknologjinë moderne. Regjimi i temperuar i temperaturës dhe bollëku i perimeve dhe erëzave bëjnë të mundur që të fitojmë një kryevepër të dobishme dhe të shijshme kuzhinare për katër ngrënësit brenda një orë e gjysmë.
përbërësit:
- lepuri - 900 g;
- domate - 500 g;
- piper i ëmbël - 200 g;
- qepë - 250 g;
- një karafil hudhër - 6 copë;
- majdanoz dhe bazilik jeshil - një grusht.
preparat
- Pritini lepujt në pjesë dhe vendosni për një orë, duke përfshirë "Shuarje".
- Blanch domate dhe pres së bashku me pjesën tjetër të produkteve.
- Lidhni të gjithë komponentët dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje" për gjysmë ore.
Chahokhbili me verë - recetë
Chahokhbili me verë në multivark - një prekje të lehta, duke theksuar traditat e kuzhinës gjeorgjiane. Duke vepruar si një shtojcë aromatizuese, ai jo vetëm që jep një shënim pikant, por gjithashtu është përgjegjës për lëngshmërinë e produktit kryesor. Vera mund të jetë çdo e bardhë apo e kuqe, e thatë ose e fortifikuar, cilësia kryesore - pas të gjitha, Gjeorgjia nuk toleron një pije të keqe.
përbërësit:
- pule - 1, 5 kg;
- piper - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- domate - 3 copë;
- një karafil hudhër - 4 pjesë;
- vaj perimesh - 30 ml;
- verë e kuqe e gjysmë - 150 ml;
- lë gji - 2 copë.
- hops-suneli - 1 lugë çaji.
preparat
- Aktivizoni modalitetin "Hot" dhe vendosni copat e pulave në vajin e perimeve për një çerek orë.
- Tjetra, bluaj katër tjetër në një blender dhe shtoni në tas.
- Hidh në verë, sezonin dhe merak chahokhbili në multivark 45 minuta.