Kungulli është burimi i shumë përbërjeve minerale, vitaminave, si dhe elementeve aq të domosdoshëm për trupin tonë. Përveç një numri të mjaftueshëm të vitaminave B dhe C, përmban një vitaminë T të rrallë që ndihmon të djegë yndyrnat e tepërta , përmirëson metabolizmin dhe metabolizmin dhe ndihmon në luftën kundër toksinave.
Si të përdorni një kungull për të ruajtur plotësisht pronat e saj të dobishme? Në fund të fundit, të gjithë e dinë se trajtimi termik ka një efekt të dëmshëm në shumicën e tyre. Ju me siguri mund të pini lëng të freskët të shtrydhur nga tulët e kungullit, por nuk ka gjithmonë kohë dhe mundësi për të gatuar atë. Ekziston një tjetër mënyrë e mrekullueshme dhe e besueshme për të ruajtur dhe shumuar të gjitha kënaqësitë e këtij fruti. Duke bërë mjaltë kungull, në çdo moment mund të merrni kavanozin e dëshiruar nga frigoriferi dhe të kënaqni trupin, të etur për veten tuaj për të rimbushur një pjesë mbresëlënëse të dobishmërisë dhe për të pasur kënaqësi të vërtetë me shijen e mrekullueshme të këtij produkti.
Më poshtë do t'ju tregojmë me hollësi se si ta përgatitni këtë trajtim të dashur, dhe gjithashtu do të ndalemi në hollësitë dhe hollësitë e aplikimit të saj dhe pronat e dobishme.
Si për të bërë mjaltë kungull - një recetë për gatim?
Mjaltë kungull mund të bëhen nga çdo kungull i pjekur. Për ta bërë këtë, ne pastrojmë sipërfaqen e saj nga ndotja, shpëlarje atë me ujë dhe fshij atë të thatë. Pastaj prerë kulmin me peduncle në mënyrë të tillë që të fitojë qasje në përmbajtjen e brendshme dhe në të njëjtën kohë të bëjë një lloj "mbulesë" për kungull. Ne nxjerrim pulpë me fara në çdo mënyrë të përshtatshme, duke përdorur një lugë me një dorezë të gjatë, të zhurmshme ose vetëm një dorë.
Tani mbushni boshllëkun e kungullit me sheqer. Dhe është e mundur të përdoret, si sheqeri i zakonshëm, dhe kafe. Në rastin e fundit, mjalti do të fitojë cilësi të tjera shije.
Vendoseni kungull në një enë ose pellg me smalt, mbuloni me një kapak të gdhendur të kungujve dhe vendoseni në një vend të ftohtë për rreth dhjetë ditë. Gjatë kësaj kohe, kristalet e ëmbla duhet të shpërndahen plotësisht në lëngun e caktuar, dhe mishi i frutave do të mbushet me sheqer dhe do të bëhet i butë. Formohet në zgavrën e lëngut të kungujve dhe ka një mjaltë të shumëpritur të kungujve. Ne derdhim atë në një kavanoz steril, mbylleni atë me një kapak dhe vendoseni në frigorifer për ruajtje.
Pse është mjalti i kungujve të dobishme?
Honey kungull nuk është vetëm një depo e shumë vitamina dhe elemente. Është gjithashtu një mjet i shkëlqyeshëm për të ndihmuar në luftimin e shumë sëmundjeve. Me përdorim të rregullt, ajo tregon kolesterol të tepërt, ndihmon me atherosclerosis, dhe gjithashtu ndihmon për të hequr qafe edemë që shoqërojnë dështimin e zemrës.
Një proporcion mbresëlënës i hekurit që gjendet në mjaltën e kungujve shëron aneminë e mungesës së hekurit dhe rrit tonin e trupit.
Përdorimi i mjaltës së kungullit gjithashtu ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit të tretjes, ndihmon në largimin e toksinave nga trupi, ndihmon në pastrimin dhe restaurimin e funksionit të mëlçisë. Në të njëjtën kohë kjo delikatesë ka një efekt të shkëlqyer choleretic dhe diuretik.
Dhe kjo është vetëm një pjesë e vogël e asaj që mund të kullojë mjaltë.
Së bashku me të gjithë dobinë e saj, mjalti i kungullit ka një shije të mrekullueshme që do të bëhet një shoqërim i denjë i desserts gjizë, drithëra, të zëvendësojë sheqer me çaj ose pancakes plotësojnë, ëmbëlsira acide ose fritters.
Duke përdorur mjaltin e kungullit nëse keni ndonjë sëmundje, sigurohuni që të konsideroni pronat e saj dhe këshillohuni me mjekun tuaj. Ndoshta ju duhet të kufizoni sasinë e saj në mënyrë që të shmangni pasojat negative për trupin. Pra, për shembull, në prani të gurëve në veshkat ose në fshikëz e tëmthit, e konsiderojnë efektin e saj kolerik dhe diuretik.