Nëse dëshironi të përgatitni një vakt të plotë dhe të përzemërt të pulave, por nuk ka kohë fare, atëherë këto receta do të bëhen një zbulim i vërtetë. Zogu mund të pjeket në tërësi ose në copa të ndara në salcë aromatike ose në të njëjtën kohë me garniturë.
Pulë e pjekur në fletë metalike në furrë
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- karafil të hudhër - 3 copë.
- paste domate - 25 g;
- ujë - 45 ml;
- erëza ose bimë të thata aromatike;
- patate - 5 copë;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
preparat
Lani pulën dhe derdhni atë. Ndani trupin në copa të vogla, hidhni pak dhe hiqni atë në të ftohtë për 25 minuta. Karafilët e hudhërve shfrytëzohet përmes shtypit. Në enët metalike derdh ujë, përzierje me paste domate dhe vlim. Hiqni enët nga nxehtësia, shtoni hudhër, erëza dhe bimëve.
Hiqni patatet dhe prerë ato në qarqe. Dërgo në një enë të madhe, shtoni pulën, derdh marinadën dhe përzierje mirë. Lini për 20 minuta për të marinuar.
Ngroheni furrën në 185 gradë. Hiqni qepën, thyeni gjysmë-unazat, dhe prerë karrota në feta hollë. Llokoçisni perimet dhe mute. Pritni një fletë të madhe prej letre, copë në gjysmë dhe lëreni atë. Tani shpërndani perimet, pastaj pulën dhe mbuloni me feta patate. Pakësoni gjithçka, vendoseni në një tabaka për pjekje dhe e vendosni në furrë. Piqni 55-60 minuta dhe 15 minuta para gatimit, hapni fletën me kujdes dhe lëreni gjellën të ngjyrosh në një kore të holluar me gojë.
Fileto pule e pjekur me mollë në fletë metalike në furrë
përbërësit:
- fileto pule - 765 g;
- lëng limoni - 45 ml;
- mollë jeshile (kosi) - 1 copë;
- ketchup - 45 g;
- kripë e trashë;
- vaj vegjetal.
preparat
Kripë e përgatitur fileto. Në ketchup shtoni lëng limoni, llokoçis dhe yndyrat këtë përzierje me mish. Përhapni pjesët në një fletë metalike, pak të shkrirë dhe midis çdo shkopi, shpërndani qarqet e mollës së thartë. Dhe pastaj mbyllni fort edges e fletë metalike dhe dërgoni zarf në fletë pjekje në furrë, të nxehtë në 185 gradë. Përgatitja e gjellës do të jetë 50 minuta.
Chicken pjekur në petë në furrë tërësisht
përbërësit:
- pulë e tërë - 1 pc.;
- krem kosi - 125 g;
- erëza curry;
- karafil hudher - 4 copë;
- paprika.
preparat
Trupi mirë pije, thith lagështi të tepërt dhe hekura jashtë dhe brenda me kripë.
Tani bëni salcë: përzijeni krem kosi me piper në një tas dhe shtoni kerri. Hudhër, zhvishem dhe prerë në pllaka. Mbi pulë, bëni prerje të vogla dhe i mbushni me hudhër. Lubrifikoni zogun me një përzierje të lehtë dhe derdhni salcën në pak. Pas kësaj, zhvendoseni pulën në petë dhe vulosuni fort. Dërgo pjesën e punës në fletën e pjekjes dhe lëreni për 2,5 orë në furrën e nxehtë. Kur të jetë gati, hiqni enën, hapni skajet e fletës dhe piqni pjatën në një kore të mprehta. Para se të shërbejnë, hiqni petë nga pulat dhe spërkatni me bimë të copëtuara.