Sallatat janë pjesë përbërëse e çdo festimi festiv. Ata janë fruta të lehta ose enët e plotë të përzemërt. Ne sugjerojmë që të përgatitni një sallatë me mish viçi me kastravec turshi sot.
Recetë për sallatë me viçi dhe tranguj të turshit
përbërësit:
- viçi (copë e copëtuar) - 600 g;
- vezë të papërpunuara - 5 copë;
- djathë "ruse" - 300 g;
- kastravecat e kripura të fuçisë - 5 copë;
- llambë - 3 copë;
- bizele të ëmbël të konservuara - 220 g;
- vaj perimesh;
- Arra cedar - 50 g;
- zarzavate të freskëta;
- ullinj të zi - 30 copë;
- majonezë ulliri - për shije;
- erëza.
preparat
Një copë mishi është përpunuar, shpëlarë dhe zier për 2 orë deri sa të buta. Paralelisht, ne përgatisim vezë, dhe pastaj ato pastrohen dhe priten në kube. Në një tigan të hedh vaj perimesh pa erë, e nxejmë dhe e marrim qepën e grimcuar. Djathë copëtuar në rende, trangujve turshi prerë në kube, dhe prerë ullinj me unaza. Ne ngjitemi viçin e gatuar me kashtë të hollë dhe përziejmë gjithçka në një tas sallatë. Shto bizele të njoma, mbusheni me majonezë ulliri dhe përziejeni. Në krye dekoroj me arra pishe dhe zarzavate të copëtuara.
Sallatë me viçi, domate dhe tranguj të turshit
përbërësit:
- viçi i freskët - 300 g;
- patate - 3 copë;
- domate pjekur - 2 copë.
- karrota - 1 copë;
- kastravec kripur fuçi - 2 copë.
- llambë - 1 copë;
- majonezë - 100 ml.
preparat
Patate dhe karrota me furçën time dhe gatuaj në ujë të kripur në një "uniformë". Pastaj ne pastrojmë perimet dhe copë thikë me kube të vogla. Qepe jane perpunuar, djegur me uje te valenuar dhe gjithashtu te copetuar pak. Viçi i zier, domate dhe turshi priten në shirita dhe kombinohen me perime të përgatitura. Shto majonezë dhe përziejeni sallatën me kujdes.
Riddle sallatë me viçi dhe trangujve turshi
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- viçi - 450 g;
- hudhër - 20 g;
- kastravec i kripur - 4 copë.
- aroma;
- arrat;
- majonezë - 200 ml.
preparat
Për të përgatitur një sallatë të fryrë me tranguj të turshit, viçi është larë dhe zier për rreth 2 orë. Pas kësaj, mishi është i ftohur, prerë në shirita të hollë dhe të skuqur në një tigan në vaj. Kastravecat e kripura thyejnë në një tigan të vogël dhe përzihet me hudhër, shtrydhur përmes një shtyp. Vezë gatuajnë veçmas fort, dhe pastaj pastrohen dhe shinkuem me një rende. Pritini arra me thikë dhe sillni pak minuta në një tigan të thatë. Ne fillojmë të përhapim shtresat e sallatës në një pjatë të sheshtë: së pari mishin, pastaj përzierjen e kastravecit me hudhër dhe mbulesën me majonezë. Sasi e hollë me vezë, dhe pastaj me arra. Hiqim sallatën e gatshme me viçi të skuqur dhe tranguj të turshit në frigorifer dhe shërbejmë në tryezë.