Nëse ju jeni një dashnor i kuzhinës orientale, atëherë shaurma me pulë me siguri do të duhet të pëlqen tuaj. Shtëpia e kësaj pjate është Turqia me diell, dhe pastaj receta e kësaj gjellë të shijshme gradualisht filloi të përhapet në të gjithë botën. Tani mund të blihet në çdo kiosk dhe mund të gatuash edhe në shtëpi.
Shaurma me pulë në shtëpi
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- vaj perimesh;
- aroma;
- lakër të bardhë - 300 g;
- kastravec të freskët - 2 copë;
- domate - 2 copë.
- Lavash armenë;
- ketchup - 2 tbsp. lugët;
- majonezë - për shije
- karrota në koreanisht - 100 g.
preparat
Tani ju them se si të gatuaj një shawarma nga një pulë. Pra, fileto pule prerë në copa të vogla dhe të skuqura në vaj perimesh, erëza mish me piper dhe kripë për shije. Pastaj zhvendoseni në pjatë dhe lëreni të ftoheni.
Dhe këtë herë ne copëtojmë lakër të hollë, e vendosim në një tas dhe me duart e mia. Kastravecat e freskëta larë, qarqet shinkle, dhe domate - cubes të vogla. Tjetra, përhapën lavashun armene në tavolinë, shtrinë një lakër të vogël, mish pule, dhe spërkatën me ketchup. Shtresa tjetër është kastravec dhe domate, në krye të së cilës kemi përhapur karrota në gjuhën koreane. I tërë mbushja është e ngjyrosur me majonezë dhe të mbështjellë në bukë pita. Tani ne dërgojmë shaurma me pulë për disa minuta në mikrovalë, pas së cilës ne i shërbejmë gjellët në tryezë.
Shaurma me pulë
përbërësit:
- fileto pule - 300 g;
- pita - 2 copë.
Për mbushjen:
- kos - 3 tbsp. lugët;
- lakër të bardhë - 100 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- kastravec - 1 copë;
- kopër, majdanoz;
- hudhër - 2 karafil;
- domate - 1 pc.
Për marinadë:
- Kanellë terren - 0,5 tsp.
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- limon - 0,5 copë;
- paprika e ëmbël e tokës - majë;
- kripë, piper terren.
preparat
Pra, së pari, le të përgatisim marinadë për pule pule. Për ta bërë këtë, kombinoni të gjitha erërat, vajin e ullirit dhe lëng limoni në një tas, përzierje tërësisht.
Tani ju tregoni se si të marinoni një pulë për shawarma. Ne kemi vënë në copa fileto salcë dhe të lënë për të paktën 4 orë në frigorifer. Mishi i kacavjerrës është i skuqur derisa të gatuhet plotësisht mbi nxehtësinë mesatare. Të gjitha produktet për mbushjen e shawarmës me kashtë të copëtuara me kulafil, piper të ëmbël, lakër dhe domate. Tani ne shpërbëjmë gropën me një shtresë të hollë salcë hudhre, nxjerrim mishin me perime dhe rrokulliset në një rrotull.
Shaurma me pulë në shtëpi
përbërësit:
- ujë - 300 ml;
- lavash - 4 gjethe;
- gjoks pule - 2 copë.
- llambë - 1 copë;
- domate - 1 pc;
- kastravec turshi - 1 copë;
- Lakër kineze;
- uthull 9% - 2 tbsp. lugët;
- Mustardë, ketchup, majonezë - për shije;
- erëza.
preparat
Fileto pule prerë në feta të hollë, marino me qepë copëtuar finely, piper, kripë, shtoni një majë e sheqerit, derdh në uthull dhe të lënë për 30 minuta në vapë. Lakra copë finely, kastravec dhe domate prerë në kube të vogla. Fry pule marinuar deri gatuar në një tigan. Çdo pita është e ndarë në gjysmë, vendos një pulë të vogël të pjekur në njërën anë, copa të trangujve dhe domate, lakra, qepë, sezoni me erëza, derdh vaj me perime, majonezë, ketchup dhe mbështillni bukën pita me një zarf.
Shaurma me pulë të tymosur
përbërësit:
- Pulë e pjekur në skarë - 70 g;
- lavash - 1 copë;
- domate - 1 pc;
- kastravec - 1 copë;
- qepë;
- salcë - 4 tbsp. lugët;
- lakër.
preparat
Lubrifikoni pita me çdo salcë dhe përhapeni mbushjen në krye: pule të copëtuar imët, qepë, lakër të copëtuar, domate me feta dhe kastravec. Pastaj derdhim gjithë perimet me salcë dhe rrokulliset me një rrotull. Ne ngrohim gjellën në mikrovalë, ose lehtë e skuqim atë në një tigan të thatë të nxehtë.