Ka një numër të madh të recetave nga perimet, duke lejuar të thjeshtë dhe të shpejtë, në furrë ose në një tigan, për të gatuar enët e shijshme me tul lëng dhe kore të artë. Para së gjithash, këto enët janë kungull i njomë i pjekur në variacione të ndryshme, për shembull, me djathë me shtimin e hudhërve pikant.
Nga këto përbërës, është shumë e lehtë për të përgatitur appetizers ftohtë për enët e mishit. Ato mund të pjeken në furrë, të skuqura dhe të skuqura, ose mund të bëni rrotullime madhështore të kungull i njomë me djathë dhe hudhër. Zgjedhja është e jotja. Dhe ne do t'ju ndihmojmë pak në këtë dhe do të ofrojmë disa receta interesante.
Ëmbëlsira nga kungull i njomë me djathë dhe hudhër
përbërësit:
- kungull i njomë i ri - 0,5 kg;
- domate - 0,4 kg;
- hudhër - 2-3 karafil;
- djathi i shkrirë - 0,4 kg;
- miell - 75 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- piper i freskët i zi;
- kripe;
- kopër dhe majdanoz.
preparat
Tortellat e lagur dhe të thata dhe domate janë prerë në qarqe me një trashësi prej rreth shtatë milimetra. Domate dhe kungull i njomë zgjedhin rreth të njëjtit diametër. Dip çdo rreth të kungull i njomë në një përzierje të miellit, kripë dhe piper dhe menjëherë vënë atë në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Fry tyre në një vrazhdësi të bukur kafe dhe përhapur një shtresë në një pjatë. Krem djathë të përzier me shtrydhur përmes hudhër shtypit dhe zarzavate copëtuar. Për çdo fetë me kungull i njomë shpërndani një përzierje me djathë-hudhër me një lugë, mbuloni me një fetë domate dhe zarra pritrushivaem.
Rolls e courgettes me djathë dhe hudhër
përbërësit:
- kungull i njomë, më i madh se mesatarja - 1 pc;
- domate janë të buta - 3-4 copë.
- hudhër - 2-3 karafil;
- djathi i vështirë - 120 g;
- majonezë ose salcë kosi - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripe;
- kopër dhe majdanoz.
preparat
Qezeli është larë, tharë dhe prerë përgjatë shiritave të hollë. Secili prej tyre është i kripur dhe i skuqur lehtë në një tigan me vaj të rafinuar. Pastaj ne lyejmë një peshqir letre ose një pecetë për të hequr yndyrën e tepërt. Domate larë, tharë dhe prerë në qarqet e hollë. Nga djathë i integruar, majonezë, hudhra dhe kopër të imët, ne bëjmë një mbushje, përzierjen e të gjithë përbërësve. Përhapeni një sasi të vogël të masës që rezulton në çdo fetë të kungullit, vendosni dy ose tre, në varësi të madhësisë, një copë domate, vendosni në mënyrë qendrore një degë majdanoz perpendicularisht, formoni një rrotull dhe vendoseni kruajtin e dhëmbëve. Ne kemi vënë bukurinë e marrë në një pjatë dhe ne paraqesim në tryezë.